原勐海茶厂厂长、云南海湾茶业有限公司董事长邹炳良致词:
谈到普洱茶的问题,我看了以后,普洱茶本身价格的飙高,是原来的基础太低,普洱茶本身是云南大叶种晒青毛茶制成的,内质丰富,一般的含量在45%左右,我们能够喝到肚子里的茶质是45%左右,比其他小叶种高得多。近几年普洱茶发展得很好,这与媒体的宣传、政府支持,还有我们商家大力的推广宣传分不开的,普洱茶从珠江三角洲开始,走入现代生活,销量越来越大,喝普洱茶的群体越来越多。由于供需矛盾的差异,普洱茶原料,从去年7月以后,就逐渐上升,我个人觉得上升是符合规律的。由于普洱茶价格一直处于低价位。我们的收入是合理的。现在觉得四五十块钱的原料价并不高,就从我现在的公司,出的产品,并没有降的趋势。所谓降价是市场规律,它违反了规律,就说价格和价值,价格必须要围绕价值转,如果脱离了价值的磁场,利润就要提上来,基本上是平稳地走,我们的生产同样正常。所以我的看法市场前景还是好的。
普洱茶不仅是云南的,而且云南普洱茶要走向全国,走向世界,要打品牌。现在有几个厂家的品牌,有相当的影响力,所以它的价位就高。没有炒作就没有今天,但不能过分炒作,只是适当炒作。所以我觉得今天的会是开得相当及时,今天要形成一个文件,我听了以后觉得非常好,我提一点建议。我们普洱茶是中国的、世界的、我们要有高度性,不要在文章中直接指责其他茶类。另外,广东市场对云南普洱茶贡献相当大。这点我想在座的朋友都有共识,我建议在文章中,干仓和湿仓问题不要提,什么是干仓与湿仓,拿什么做标准?广州、香港温度就高,储存的就比云南快,云南如果储存三年,放到广东不到一年。应该承认的。
勐海茶厂厂长、云南海湾茶业有限公司董事长邹炳良
云南普洱茶要走向全国,走向世界,要打品牌!
普洱茶应评出前50强品牌
普洱茶爱好者王先生:
我想今天开这个会,大家来的不容易。既然是正本清源,我想第一个问题:中国茶叶专家学会当中,真正懂普洱茶的专家有多少?我们云南省的普洱茶专家有多少?我们应该把云南知名的、权威的、有信誉的、学识渊博的、人品好的专家在报纸上或其他媒体公布一下。普洱茶什么叫正本清源,应从理论上入手,因为我们云南人很朴实。我们要树权威,要树一大批云南普洱茶的专家,因为协会真正懂普洱茶的专家有多少我们不知道。他怎么称为专家、他做科研成果、学术报告在哪里?有没有?这批专家对行业的是非常起决定性作用的。
第二,茶农的生活水平那么低,现在和谐社会,我们的政府和行业协会,能不能有支队队伍教育他们,怎么教农民经营、制作、采摘普洱茶,茶农要生存,为了利益会对一些古茶树乱砍滥伐。乡镇里边能不能有一支打假的队伍,保护农民的利益也好,保护资源性。老茶树是需要保护的。
另外一个问题,外省的茶叶,不是大叶种的茶叶,如贵州、四川等地的中小叶种,我们的行业协会和工商执法单位,有没有一个强有力的措施?对于这些不是大叶种的茶叶进行打假。能不能让他一次性死亡,这是真正的打假。
第三个方面,做普洱茶的人,特别是云南人,包括专家、学者和搞经营的茶商,大家不要互相攻击,要反省和团结。只有普洱茶行业好了,大家才能生存。
云南几千家茶厂,我们需要评出前50强,在市场里面来讲,就不是一个两个品牌说的算,价格和口味根据大家来挑,大家有市场的划分,价格的划分,品牌的划分。
另外大家要尊重老茶,不能一棍子打死。如果去否定老茶,这个是不对的,如果老茶里边有假,那些要打击它,但不能否定他。