昆明民族茶文化促进会扫行会长王树文致词：

      我从事普洱茶宣传大概从70年代就开始，过去的对外宣传，主要是在国外，以中文、英文其他多种文字宣传云南普洱茶，像《大公报》都发表过很多关于普洱茶，是中国的保健饮料，关于普洱茶越陈越香，品质越来越的观点，那个时候宣传不太多。

      最近有一些媒体、商家炒作普洱茶，有些把价格炒得很高，我看了一下，有不到十家的普洱茶，炒得很高，因为炒得很高，必然跌下了，这是不应该的。我了解除了这些茶外，其他茶价格并没下降，但由于一些炒有乱炒，对目前的销售起到一定的影响。

      我们云南茶从整体上来讲，基本算是无公害的茶，因为云南的茶叶都生长在一山有四季，十里不同天的地方。所以内涵物质是世界上最高的，我们做的红茶有效物质是40-45%，还有一些稀有元素等等。世界上对水清素都有规定的，一些国家是规定25，不到25不能进去，有的是30，所以我们云南是很高的一般在35 左右。因此云南特殊的地理条件，造就了内含有效成分比较高的大叶种茶。

      普洱茶热有着深刻的历史背景。过去我写过不少的文章，1984年我在云南科技报上发表《关于最佳保健饮料云南普洱茶》，也提到了越陈越香的问题，但为什么那个时候兴不起来呢，因为人们的生活还很差，肚子填不饱。而今普洱茶的兴起是一种必然，是经济发展，人们生活提高了，人们对保健意识增强了，要找一种对他保健好的饮料来饮。这是必然的现象。云南普洱茶的保健功能就是比其他茶分要好，但我们不一定要说比龙井、乌龙茶好。

      我们普洱茶的成分特别丰富，73年研制了熟茶以后，进行了大规模的生产，我们在香港的卖的就比较高，其他广东、湖北、湖南、重庆、贵州等都有销售，一些客商来云南千方百计来了解普洱茶怎么加工的。在80年代，我们普洱茶的加工技术，后发酵工艺是作为保密项目的。

      普洱茶在中国大地上的兴起，是很必然的。我前天到了上海、北京、成都，发展很快，认识普洱茶的人越来越多。所以普洱茶一旦让大城市中等城市认识，我们的市场前景要说是出口，国内的市场都满足不了。10多万吨的产量，全部做成普洱茶都不够。

      无论新闻也好，商家的炒作也好，我们应该看两重性：一方面对提高云南茶叶的知名度是有好处的，其中出现的以次充好，制假做假，这些一些人是要付出代价的，让他去交交学费也是好的。另一方面茶是最基本的饮料，人人都可以辨别它的好坏，就像吃菜吃饭一样，人都有这个本能嘛。

      作为市场来讲，我建议有关部门，对这种制假卖假，以次充好的，要采取办法来限制。有一次我就经历过一次，他说这个茶是60年的，说是他22岁的时候，结婚的时候就存在了，说明这个茶是60年的，我拿过来一闻，说你这个茶最多是两年，他一下子就懵了。我说你这种是制假的，他还说是从少数民族收来两饼的，卖一饼要一万多元。然后又来一个人来闻，也说是假的，最多就是两年。

      我认为普洱茶的前景是广阔的，不要认为出现一点波动，就影响全部。2006年的海关统计，中国出口茶叶绿茶是21.9万吨，平均每吨是1780美元，红茶出口了3.14万吨，平均单价是4245美元。因为云南的大叶种茶很少做红茶，价格就下来了，云南人的红茶才卖小叶种的一倍以上。乌龙茶是出口2.1万吨，平均是2470美元一吨，花茶出口的是8133吨，平均单价是3623美元一吨；普洱茶出口7158吨，平均单价是4597美元一吨。我们的普洱茶出口是最高的，刚才讲了红茶是1352，绿茶是1780，乌龙茶是2470，出口是2.1万吨，平均是5188美元；花茶是3623，我们普洱茶是 4597。因此，普洱茶的前景是很阔的。