今年的春茶生产在4月下旬刚刚结束。温和的气候条件，让今年的春茶采摘、生产都比较顺利。业内人士预计，今年温州早茶的产量同比增长10%，产值则将增长15%至20%。这意味温州早茶又上了一个台阶。

温州市自2003年举办首届早茶节以来，今年已是第七个年头。如今，温州早茶的知名度、品牌建设、市场网络等早已不可同日而语。

早茶优势越发明显

“浙江省的茶叶生产每年是从温州开始的，而且我们的‘早’的优势现在越发明显，温州早茶是当之无愧的浙江第一早。”市农业局特产站高级农艺师吴履平这样评价温州早茶。

正是因为这一个“早”字，才有了温州早茶这几年来的快速发展、香飘各地。“早”也是温州早茶的核心竞争力，是得天独厚的优势。

我市每年有两个固定的早茶节，一个是每年3月5日在苍南县五凤乡举办的温州(苍南)开茶节，另一个是在三月份举办的温州早茶节。一个月内举办两个围绕早茶发展的重要活动，为的就是吆喝温州早茶的整体品牌。

据业内人士介绍，形成温州早茶“早”的优势，这跟温州独有的气候和土壤结构有着极大的关系。茶的生长跟温度关系密切，气温在10摄氏度以上茶叶才会生长。温州地处东南沿海，纬度低，在每年的春节前后的二三月份气温回暖较早，因此温州的春茶采摘期总会比杭州、宁波、绍兴早半个月甚至一个月。另外，温州各地都有着丰富的特早生茶树品种资源，如永嘉乌牛早、乐清智仁早、瑞安清明早、瓯海黄叶早等。除此之外，近年，我市还引进了部分外地的特早品种，如迎霜、龙井43等。[next]

三个品牌形成龙头

除了“早”的优势，温州早茶的质量也逐渐得到各方认可。经过连续评优，“乌牛早”牌乌牛早茶、“大龙湫”牌雁荡毛峰早茶去年都获得国家级的金奖。

近年来，我市县域茶叶品牌更是群雄并起，经过不断整合、改革，现已形成了以乌牛早、三杯香、雁荡毛峰为代表的温州早茶三个品牌。其中，“乌牛早”早已名声在外；“三杯香”也随着各个专卖店的扩张香遍全国各地，其价格更是每年都以10%至20%的速度看涨；“雁荡毛峰”更是异军突起，发展速度最快。除了这三大龙头外，苍南翠龙品牌知名度也逐渐提高，目前是温州早茶里唯一一个证明商标，颇具份量。

为更好地叫响温州早茶品牌，农业主管部门目前正在向国家商标主管部门申报“温州早茶”的证明商标。以后在统一的“温州早茶”商标下，分各个系列产品，将加大品牌整合力度扩大品牌效应。

产业化道路还很长

这几年，温州早茶的产量产值均在稳步提高。吴履平说，去年全市早茶产值为4亿多元，但这样的一个数字，还比不上新昌县一个县的茶叶产值。温州早茶的茶园面积占全省的10%，产量、产值则占全省的10%还不到。温州早茶业的小规模状态，使得整体位置在全省并不突出。温州的茶叶产业化道路还有很长的路要走。

受茶叶生产技术、炒茶机械、加工能力有限等各个因素制约，温州早茶每年有三分之一茶青外流，优良的品质为他人做了“嫁衣”。温州优质早茶虽获很多赞誉，但部分茶叶质量不均、大众茶偏多，各地方发展不平衡。农户分散经营，茶企规模偏小，都影响了茶叶质量的稳定。另外，温州缺少专业的茶叶产业市场，造成早茶销售渠道不畅，直接导致了茶农卖茶青赚钱。

不过，自去年开始，大量工商业企业进入温州早茶行业，带来了充足的资金、新鲜的理念、庞大的销售网络，从而加速了我市早茶业的产业化进程。如苍南县银奥茶叶发展有限公司建立浙闽茶叶集散中心，拥有自己的基地，投资100多万元设立全新生产线，另外还有自己的专卖店和销售网络，这种“以工哺农”的形式让温州早茶业实力大增。

除了发展产业化外，温州早茶也更注重在文化上花心思。加大品牌建设，挖掘茶文化内涵已经成为共识。如中国茶叶之乡泰顺县，目前就正在规划建设茶文化城。

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温州早茶溯源

温州茶叶历史悠久，相传东晋永和年间，雁荡山就开始种植茶叶，至今已有1600多年历史。后来的《唐书·食货志》、《永嘉图经》中都有茶叶种植的记载。到了唐、宋年间，瑞安各地普遍套种茶树。据明嘉靖《瑞安县志》记载，明永乐十年瑞安清明早茶被定为贡品。而在明、清两代乐清产茶也被选为朝廷贡品。上世纪80年代中期，我市开始出现“温州早茶”这个概念。（蔡庆珍）