销售贵州茶叶的三要素
把贵州建成中国高品质绿茶的原料基地和加工中心,绿色食品茶、有机茶的重要生产基地,使茶产业成为贵州重要的特色优势产业。确立这样的产业目标,对于一个茶人来说,这无疑是一件值得高兴的事情。要实现这个目标,最大的困难不在茶园面积,而且产品营销,以及茶叶经济综合实力的体现。
贵州茶好,茶界的朋友特别是一些老专家学者都知道,许多外地茶商为提高茶的品质,往往掺一些贵州茶于自己的茶中。但贵州茶在国内却卖得不好,贵州茶“一流产品,二流包装,三流价格,四流营销”的产业结构没有得到改变。为什么这么好的贵州茶却不好销呢?原因自然很多,但销售理念和方式的落后却是最根本的原因。
首先,我们先看一下营销的理念。一个企业如何能够长期、稳定做好销售增加盈利,就必须先明晰一个营销的理念,那就是营销要以消费者满意为前题而嫌取利润,这也是销售和营销不同之所在。随着时代的发展,营销理念也在向前推进,有人提出了社会大营销的概念,不仅要求我们的企业能让消费者满意,同时也要让社会满意。因此,茶企不仅要有让消费者满意的理念,更应承担相应的社会责任。
其次,营销系统中的细节值得思考。目前贵州的规模化茶企不多,主要还是以小企业为主。这样的企业,经营方式灵活多样,这本身就是小企业的优势,但如果想把企业做大做强,那就得思考这些灵活经营方式的背后是否只是在做简单孤立的货市交换,是否缺乏一个长期的营销规划,缺乏一个较为远大的目标,缺乏系统思考。
作为营销系统里的一个重要概念,就是产品。要想将一个好的产品卖出去,还必须将其很好的商品化。茶是一个比较特殊的商品,不仅是一个和文化紧密结合的商品,同时也是一个产品信息不对称的一种商品。因此,茶产品的商品化比起其它产品来有着更大的空间,比如,如何找准一个茶产品和文化的结合点、设计一个什么样的包装才能表达和提升产品的品质等,一个好的茶产品除了自身的品质之外,好的文化、好的包装也是产品重要的组成部分。
再次是促销问题。贵州茶好是茶叶专家学者及一些茶商知道的事情,但广大的消费者却不一定知道,而茶产品的终端或者说目标市场却就是这些消费者。因此,必须花大力气宣传贵州茶,把产品的优秀品质传播出去。当然,促销是需要一定成本的。贵州茶企本身规模就不大,自然也就没有许多的资金来做促销,这样广大消费者对其产品的认知度就低,销售也就很难。促销除了需要一定的资金投入以外,更需要创意,找准产品的品质属性,结合独特的创意,实现事半功倍的效果。
本文来源:西部开发报-茶周刊