文/张仕洪

       说起茶叶销售，一般人都会想到如何包装、如何宣传、如何管理、如何营销等一系列问题，而很少联想到茶艺。那么，茶艺对于茶叶的销售到底有没有作用？有没有影响呢？

       茶艺有广义和狭义之分，广义的茶艺，贯穿于茶叶的生产、制造、销售、饮用之中；狭义的茶艺，荟萃在茶的品饮当中。茶艺就是要通过艺术的展现，达到物质于精神的统一。而茶叶要销售得好，必须要讲究茶的外形、色泽、香气、滋味等；要想卖出个好价钱，高档茶还要有精美的包装，茶叶店的装潢也是十分的重要，而这些通通都离不开茶艺。

       在茶的加工过程中，工艺的好坏直接影响到其形、色、香、味。如碧螺春的外形，要求卷曲成螺，这就对加工工艺有一定的要求，碧螺春的外形成形关键期在于揉捻，加工技艺的高低，直接影响到其外形的形态美形态，形态不够卷曲，或者卷曲的不自然的碧螺春，就失去了其独特的外形，最大的卖点就少了，因此就很难卖到好的价钱。对于一般市民来说，虽然并不是懂得很多，但是一般都能够对其外形有某程度上的判断；而对于懂茶之人来说，对茶的要求就更上一层，有相当的外形还不够，还要有其独特的韵味。而茶艺就是要让茶的加工工艺达到如此效果。

       茶叶销售面向消费者的一般是市场上的店面，销售本来就是一项服务性行业，顾客就是上帝，好的销售是能够让顾客舒心地购买他所需的产品。而对于懂茶之人来说，如果能在买茶的同时，感受到一名好茶背后的文化底蕴，其闲情雅致自然能升温不少。作为消费者，即使是购买同样的商品，一般人都会选择门面比较大方得体，商品摆放错落有致，茶艺氛围浓厚的店铺。而在一片狼藉的商店买东西，总会给人一种不安的感受，这样的商店给人的信息就是其货物一点都不上档次。因此商店的店面设计、里阁的装潢就要渗透茶艺美学于其中。一张古朴的泡茶桌、一套相称得宜的茶具、一具典雅别致的展柜……各自散发着清新自然的幽美意境，自然能够将茶的内涵发挥得淋漓尽致，使顾客沉浸于茶的文化熏陶中，这样，茶的档次也就提升上来了，这时再来一首文人骚客的品茶诗句，可谓别有一番志趣： 

       从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。 梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。
       已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。 吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。

        要将一名好茶销售出去，少不了要让顾客亲自品尝，这可是关键环节，买茶的人，或于于家中品饮，或拿去送礼，内质的品尝当然是最重要的。而要将茶的内质充分地发挥出来，就必须要有高超的泡茶技法，泡茶三要素：时间、温度、茶量的掌握是否得宜，对于茶的滋味有很大的影响。陆羽有云：八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；十分之茶遇八分之水，茶亦八分矣。可见茶的用水对于茶的品质有相当大的影响力。而泡茶过程的顺序、手法均可作为一项艺术观赏，对于品茶之人来说，在欣赏完一番优美的泡茶技法之后，品尝到一杯甘醇可口的好茶，愉悦之感自然由心而发。而这诸多要素，则是茶艺对于泡茶的要求。

        而关于茶的相当多的典故，还有历史长河中积累下来的关于茶的描述，也让茶拥有了浓厚的文化韵味。如果消费者在品尝的过程中能够感受到这一切，自然对茶有更高的评价，茶叶也就能卖出更好的价钱。可见，茶艺对于茶叶销售是有极大的促进作用的，并且在茶的生产和品饮当中都有极大的体现。茶离不开茶艺，茶艺也离不开茶，你中有我，我中有你。

        虽然现在茶艺还没有广泛地被消费者所理解和喜爱，但是从茶叶的销售行情来看，茶博会的茶艺表演也逐年兴旺，相信茶艺一定还会有长足的发展的！

        要将一名好茶销售出去，少不了要让顾客亲自品尝，这可是关键环节，买茶的人，或于于家中品饮，或拿去送礼，内质的品尝当然是最重要的。而要将茶的内质充分地发挥出来，就必须要有高超的泡茶技法，泡茶三要素：时间、温度、茶量的掌握是否得宜，对于茶的滋味有很大的影响。陆羽有云：八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；十分之茶遇八分之水，茶亦八分矣。可见茶的用水对于茶的品质有相当大的影响力。而泡茶过程的顺序、手法均可作为一项艺术观赏，对于品茶之人来说，在欣赏完一番优美的泡茶技法之后，品尝到一杯甘醇可口的好茶，愉悦之感自然由心而发。而这诸多要素，则是茶艺对于泡茶的要求。

        而关于茶的相当多的典故，还有历史长河中积累下来的关于茶的描述，也让茶拥有了浓厚的文化韵味。如果消费者在品尝的过程中能够感受到这一切，自然对茶有更高的评价，茶叶也就能卖出更好的价钱。可见，茶艺对于茶叶销售是有极大的促进作用的，并且在茶的生产和品饮当中都有极大的体现。茶离不开茶艺，茶艺也离不开茶，你中有我，我中有你。

        虽然现在茶艺还没有广泛地被消费者所理解和喜爱，但是从茶叶的销售行情来看，茶博会的茶艺表演也逐年兴旺，相信茶艺一定还会有长足的发展的！

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