三、品质和感官的奇特性是普洱茶的最大亮点

        普洱茶经过氧化作用和有益微生物的后发酵作用，具有越陈越香的特征 。越陈越香黑茶类都有。但是与中小叶种的黑茶相比。普洱茶茶多酚含量高，可溶性物质多，特别是具有抗氧化，促使人体细胞活化的保健功能的茶色素。在多年贮藏之后，具有十分神秘的、诱人的、逐渐深化的通透性极高的宝石红色泽。这个色泽恰恰是另一种酒精饮料。需要陈化数十年的高级葡萄糖才具有的诱人的色泽，加之具滋味的普洱茶“味严” ，确实称得上欣赏、品评和享受的健领。

        我希望有关部门测一测两种高端饮料的宝石红，是否存在共同的物质。

       四、宣传好普洱茶的建议：

        1．做好宣传，讲究真实，讲究科学。茶文化也要讲科学，没有依据的过渡宣传要避免。

        2．研究会成立了“研究中心”。 建议在普洱茶品质和重大鉴别问题上立项进行科研和得到普洱茶的质量指标。科研方面由云南大学研究室在研究会的领导和支持下，进行普洱茶微生物发酵、生产标准的科研项目。

        3．2008~ 2010年3年时间，希望能让省外、国外，真真实实地品尝到上好的普洱茶，听到普洱茶科学正确的论点，消除其他茶业对普洱茶的误解和贬低。(转载)