可以说，京城的茶馆是在不知不觉中壮大起来的。三年前，有个经营茶馆的主人预言：京城茶馆会有三分之一倒闭。但事实上，三年后，茶馆的数量增加了几倍，而茶座却开始要等位了。

　　喝茶在北京，耳朵、鼻子有时候比舌头更有福气。喝茶的人高谈阔论纵横稗阖，天下大事尽在其中。

　　在北京，喝茶可不只是为提神止渴，除了那一壶香茶，更多的是它的附加值：茶位费、服务费、点心费，一气下来，怎么也得几百块。觉得它值，那这些人必定对茶楼有一定的依赖和向往。毕竟，这里总带着一丝清雅、茶香浮动、古琴琮琮，总能让人心旷神怡，悠然自得。

　　北京的茶客曾经让行业人很不看好，没有广州、闽南人的喝茶习惯；没有四川人家的龙门阵似的休闲情致；更没有江浙人的喝茶品性……但在数年的经营中，京城茶馆却衍生了更有消费实力的新茶客一族——商人。这其中的原由就是：茶馆没有酒吧的喧闹，没有咖啡馆的轻浮，它们拥有的是静与雅，还拥有了独特的轻松与庄重。

　　生意人初次相见，毕竟要给对方一个好印象。一个单独的小隔间，保密又利于畅谈，囊中充足，自然要摆摆排场。几杯好茶下肚，头脑更是清晰，语言愈加准确，几个交锋下来，便能在心里有个八九不离十的谱。在北京的茶室里，最后的道德底线还稳稳地生效，即使不成，握手告辞，放长线，钓大鱼，等待下一次合作。

　　但如今，京城里的爱茶人越来越多，茶馆也不仅仅被商人所占据了。

　　北京的茶客，真风雅的也不是没有来茶室一聚的。有时旁观对弈手谈，两人屏息静气苦思冥想，把玩几个棋子，或是顺手举茶微抿，茶热指凉，纵然是观棋的人，也觉得清气贯穿全身。这里是清雅杀气相得益彰，那边厢也许就是大俗人进雅室，也自成一画。

　　文化人，是北京异常特殊的群体，茶楼不比咖啡馆酒吧，它有种阳光健康的感觉，即使是夜里，这里也显得明净和煦。在茶馆，北京人还是比较讲面子的，那群如野狼般放纵的才子佳人，还会多用一些艺术语言来表白自己的高深广博。因为他们很在乎行为艺术，环境与氛围塑造了他们此时的心情，清茶醒人——不要胡来！

　　小小茶楼，其实包罗万象。而茶楼好比一个舞台，生旦净末丑，个个粉饰得非常小资与高贵，出入其间，把社会里的种种现象也折射其中。