对于很多茶企来说，茶食品虽还是试水阶段，但在春节前，其市场前景已初现。中闽魏氏的“皇家茶点”茶食品春节前刚面世，便成为店中一道独特的风景。在茶点上市前，中闽魏氏总经理魏贵林曾对记者说，节前推出皇家茶点主要是为了促销配套。然而据记者了解，事实上，面世仅半个月的皇家茶点颇受欢迎，扮演的不仅仅是“买一送一”的角色，一些消费者还特意来选购茶点礼盒馈赠亲友。“价格适中，味道独特，赠送好友既实在又不失面子。”一消费者如是说。

　　尽管茶食品市场前景正被看好，但几乎所有的茶企都认为，就目前来说，茶食品还只是配角，茶叶才是主角。即便茶食品行业老大天福茗茶，也是持同样的观点。

　　天福茗茶泉州区域总经理林文雄说，对于茶企来说，茶食品只是一个辅助品，茶叶才是主打。但“配角”也有大作用，茶食品的出现，直接影响到饮茶生活，对茶企的影响也是深远的。

　　天福茗茶在祖国大陆经营茶食品十余年，谈起茶食品，林总颇有心得：“天福茗茶这么多年通过茶食品这个介质在茶行业尝到些许甜头，茶食品的发展可以影响茶企乃至茶行业，对于茶企来说，茶食品就像助力剂。”说到茶食品对茶行业的影响，林总深有体会地谈了三个观点。

　　第一，茶食品是敲门砖、引路石。有很多消费者，就是通过接触茶食品慢慢地了解茶文化，从而熟悉饮茶生活，渐渐成为茶友的。这个过程就是培养客户的过程。天福茗茶林总告诉记者，他们现在有很多茶友甚至大客户就是通过茶食培养起来，这是他们近几年从茶食品市场中最大的收获，这一批客户，是忠诚度极高的客户。

　　第二，茶食品让饮茶的群体年轻化、多元化。经营单一品种茶叶的店，客户可能更成熟些，男性居多，然而，当茶企有了茶食品，饮茶生活中有了茶食品，会吸引一些年轻人、女性群体。曾有一位女性朋友告诉记者，要饮茶，就约她到天福，因为那里有茶食，她对喝茶的兴趣就是通过茶食品培养起来的。事实也是如此，在天福茗茶，女客户、年轻客户要比其他茶企更多些，大约能占到四成，这一点茶食品功不可没。

　　第三，茶食品还能让饮茶生活更有质感，许多茶食品更是直接注入茶的元素，如在饼干里加入绿茶、小西红柿加入金萱茶、糖果加入普洱茶等等，让你在吃茶食品时就等于饮茶。

　　林文雄认为，茶食品发展到一定规模，还有很多领域可以拓展，如可以将国民早餐作为研发对象，使茶粉加茶饼或茶糕成为早餐套餐；一些季令性食品也可研发，如茶食年糕、月饼等……“让这些传统食品增加茶新元素，让消费者重新发现传统食品的魅力。茶食品研发是无限的，因此，市场也是无穷的。”