茶叶作为一种天然绿色饮品，越来越受到消费者青睐，而绿色作为一种时尚、一种理念已日益深入人心。随着我国加入WTO，作为传统茶叶生产、消费出口大国，加快老茶园改造，建立“两高一优”茶园，人力推广机械采茶技术，对促进茶叶经济发展显得尤为重要。 

1.茶树树冠整形

机械化采茶茶园要求茶树蓬面平整，发芽整齐，茶蓬高度为70cm一80cm，蓬面宽度为100cm左右，老茶园不可能进行大面积换种培育新茶园情况下，要实现机械化采茶就必须对现有茶园进行改造。根据茶树生长情况，宜采取不同改造方法，培养适合机械化采茶要求冠面。

重修剪茶园树冠形成比台刈茶园要迅速。重剪第1年，春茶留养，夏茶后期新枝长到30cm时，用采茶机采茶一次，提高树冠20cm左右，秋茶养蓬。第2年，一般机采三次茶，春、夏、秋各采一次。当新梢长到四五叶时，留一叶机采一次春茶；夏茶亦留一叶，机采一次；秋茶前期不留叶，机采一芽至三叶，秋茶后期留叶蓄养，树冠上年基础上又提高10cm，这时茶蓬冠幅达80cm。第3年可机采4次，春茶二次，夏、秋茶各一次，秋末留叶养蓬，每次采摘新梢应伸展到一芽四五叶，留一两叶，采一芽两三叶，此时树冠高65cm一70cm，冠幅为100cm左右，基本达到成园要求。第4年进行正常生产，一般全年可机采四次至五次茶叶，但9月下旬可不再机采，以留叶养树。整个改造、养冠过程，可全部用弧型双人采茶机采茶，采剪蓬面来回重叠约10cm，逐渐养成弧而，方便机采。

需要特别指出，老茶园改造过程要特别重视机采茶园肥培管理病虫防治工作，要尽量施用有机肥料，及时追施氮肥，保证茶树营养消耗。坚持以生物防治为基础，保护利用天然资源，发挥自然调控能力，加强生态调控力度。通过茶园改造，提高茶叶品质，发展绿色饮品，提高茶叶附加值，使茶叶资源发展潜力得到充分挖掘。

2.机械采茶特点

机械采茶一项新采茶技术，也一项系统农业工程，它农业现代化具体表现。采茶机械化包括茶园栽培管理、采茶机械操作使用技术三个方面，其，茶园栽培管理基础，采茶机械关键，操作使用技术提高茶园效益根本保证。

2.1适时采摘保证鲜茶品质

茶叶每年可萌发4茬一5茬新梢，手工采摘情况下，每茬采摘期长达15天至20天，劳力不足茶场或专业户，往往出现滥采现象，使茶叶产量与品质下降；而机械采茶速度快，采摘期短，采摘批次少，又一次性刈割，使鲜茶叶具有机械损伤小、新鲜度好、单片少、完整叶多等特点，保证了鲜茶叶品质。

2.2提高效率实现增收节支

机械采茶可以适应红茶、绿茶、黑茶等各类茶叶采摘。一般情况下，采茶机可采摘0.13公顷/h，手工采茶速度4倍至6倍，干茶产量3000kg/公顷茶园，机械采茶比手工采茶可节约用工915个/公顷，从而使采茶成本得以下降，茶园经济效益得以提高。

2.3提高单产减少漏采现象

机械采茶对茶叶产量有无影响茶叶技术人员十分关注问题。

通过我们对133.3公顷茶园机采4年比较对照，以及从国科学院茶叶研究所研究报告可知，一般机采茶茶叶产量可增加15%左右，大面积机采茶园，其增产幅度会更高，同时机械采茶可以克服漏采现象发生。

3.机械采茶作业要求

目前我国大部分采茶机械为日本生产川崎落合2种品牌双人弧型采茶机械。

（1）每台双人采茶机需配备3人至4人。主机手面向机器，后退作业；副机手面向主机手；采茶机与茶行纵向有一个30度左右夹角。

（2）采摘时进刀方向与茶芽生长方向垂直，进刀高度根据留养要求掌握，一般上次采摘面上提高1cm一2cm采摘。

（3）每行茶来回采摘一两次，采摘高度一致，左右采摘面整齐，防止树冠顶部重复采摘。

（4）机械采茶时前进速度以30m/min左右为宜。

茶叶生产多环节系统工程，找准茶叶技术创新结合点，加快有机茶叶生产，提高市场竞争力突破口。目前我国多为老茶园状况下，改造老茶园，推广机械化采茶技术，无疑我国茶业打入国际市场，与国际接轨重要手段。