今年随着普洱茶市场的降温，普洱茶热炒现象已大大减少，但从今年12月起实施的普洱茶国标对普洱茶有更明确的定义。据悉，云南省目前仅852家茶叶生产加工企业可以生产普洱茶，而其中质量优良的普洱茶才能贴上地理标志产品普洱茶标志。也就是说，除了规定的企业和地理范围外，以后普洱茶不能随便标。

        据介绍，该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壮族苗族自治州等11个州市所属的639个乡镇。

        中国茶叶流通协会秘书长吴锡端向记者表示，非上述地理标志保护范围内地区生产的茶不能叫普洱茶，云南茶企业到上述地理标志保护范围外购买茶叶做成的茶也不能叫普洱茶。