来源:台海网
春茶上市,厦门茶市生意比较“红火”,但一些茶商算了笔账后却发现,顾客虽多,茶商赚到的钱却不多,“一些客人只试喝不愿意买,一个月给客人试喝的茶叶也要垫上上千元”。一些茶商说这段时间“蹭茶客”越来越多,对于“蹭茶客”,茶商们可是“犯愁”了。那么怎么区别真正的顾客和“蹭茶客”呢?遭遇“蹭茶客”又要怎么委婉化解呢?
顾客挑高价位茶叶试喝
东坪山路凤冠雅苑茶叶店的杨经理经营茶叶店好几年了。“现在茶叶的品种那么多,总得让顾客先品尝几口满意了再买,不然会显得我们很小气。”据杨经理介绍,他这个茶叶店光店租一个月也得交个三四千块,倘若碰上一些顾客专挑高价位的茶叶试喝但不肯买的话,“那么我一个月少则垫付个几百块,1000多块也有过。”对此,杨经理感到有点无奈。
东浦路一家茶叶店的店主告诉记者,一些顾客进店就从每300元/斤的茶 “试喝”起,一直喝到1000多元的茶,结果还是没“挑中”;临走之前,还不忘开口要求带走几小包茶样,说是带回去给亲戚朋友喝,看他们到底满意哪种茶,下次才会过来买,“但真正再次登门买茶叶的人并不多”。这一点,让他感到很头疼。
记者随后又走访了凤屿路、槟榔西里和湖滨南路等的十几家茶叶店,发现这些茶叶店都会遇到 “蹭茶客”。店主们说,今年以来,他们明显感觉到来茶叶店里蹭茶喝的客人逐渐增多了,这些顾客只要佯装买茶,茶叶店一般都会热情地泡茶招待;遇上个别顾客专挑高价位的茶叶要求试喝时,那么,茶叶店还是会婉言谢绝。
一下午试喝掉一两斤茶
“那阵子我们生意刚起步,看到一些顾客老试喝但就是不掏钱买,我心都寒了!”在莲坂国贸经营敏记茶叶店里,店主戴女士说她经营茶叶店快5年了,也见识过不少“耍赖”的顾客。
“我刚开始也分不清哪些是真茶客,哪些是专门过来蹭茶喝的。”据戴女士介绍,其中有不少顾客是附近小区的居民,也有一些是过路人,他们口头上都自称是有“意向”买茶叶者。但有时光一个下午的功夫,一些顾客就会试喝掉一两斤茶叶。一些顾客在“品”完好几泡茶后,才会吞吞吐吐地说想买一两茶叶,对此,戴女士有点哭笑不得。
以前,戴女士每天都会泡上十几泡铁观音招待顾客,其中不乏中高价位茶叶,这样下来,她每月也要垫个一两千块。让她感到郁闷的是,其中有一半以上的顾客都只是“试喝”,而没有掏钱购买茶叶。
【应对】
5000元以上价位拒试喝
“客人要品尝茶叶好坏,只能到茶叶店试喝”,中闽魏氏茶叶店益泰店的经理助理小杨说,为了防“蹭茶客”,中闽魏氏不允许顾客带着小包茶叶样品出店。
如果一些 “蹭茶客”经常过来该店 “试喝”的话,店主又将会如何面对呢?小杨说,只要客人光顾,服务人员都会热情地泡茶招待;但茶叶店也有规定,那些价位在5000元/斤以上的茶叶不得为顾客试泡,只有在客人已经确定购买的情况下,茶叶店人员才会为其试泡。
“如果不让试泡的话,可能会赶走一部分真正的消费者”,家住莲前西路的茶客小王说,很多高档茶的价格本来就“虚高”,两种质地差不多的茶叶,小店几百元就能买到,而高档价位的茶叶店却要两三千元。对于高档价位的茶叶店以拒绝 “试泡”来防“蹭茶客”,一些真正的茶客颇为反感。
【建议】
告知会适当收取成本费用
“先品后买,这早已经是茶市的一个趋势了”,对于一些茶叶店纷纷支招防茶客“蹭茶”喝一事,厦门市茶叶协会秘书长陈志雄说,厦门目前具有工商注册资格的茶叶店就有六七千家,茶叶生意竞争越来越激烈;他认为,喝茶本来就讲究个人的口感,至于茶叶店标的价位是否“物有所值”,这可就要真正懂茶的人亲口品尝才能鉴别出来。
“可以在店门口设一个温馨提醒”,对于一些茶叶店的“苦衷”,陈志雄秘书长建议说,一些茶客如果执意要求“试喝”中高价位的茶叶,或者临走前提出要带走小包茶样时,店主可告知其会适当收取一定成本费用,这样既可减少茶店损失,也不会得罪客人。