新茶商玩新花样抄底入市
    农历新年即将到来,年前本应是食品行业的销售旺季,但是,记者连日来在芳村等多家茶叶批发市场发现,今年的茶叶年货市场变得相当冷清。

    一位茶叶经营者表示:“其实这种冷清从去年‘五一’后就开始了,去年上半年,茶叶特别是普洱茶的行情还特别好,某些新茶每件的单价高达两万多,可到了现在只值几千元,大大缩水,不少的普洱茶经营者日子难过,甚至有些连铺租都交不起了。”

    面对这样的市场行情,不少传统的普洱茶商在选择等待,等行业回暖,但是,一些有远见的“新茶商”开始主动寻找出路,有别于传统,他们剑走偏锋,以其他行业的成熟经验来经营茶市,最为特别的是,大力推行品牌营销、自建不属于传统集散市场的销售终端。

    现状1

    广州茶市“坐过山车”

    据了解,进入去年5月以来,广东地区茶叶价格全线下跌,某些品牌的新已经价格已经缩水六成左右。广东是普洱茶最主要的内销地之一,从2005年开始,广东的茶叶市场更是呈现一派车水马龙的繁华景象。而普洱茶出现价格下跌后,记者连续走访芳村茶叶市场、南方茶叶市场、佛山凯民茶博城等地时,发现市场内确实没有以前那样热闹了,甚至可以用“冷清”两字来形容。

    广州的一位普洱老炒家告诉时报记者:“在目前的市场情势,朋友中是有人在抛售库存的茶叶。不过,我不会抛茶,毕竟很长一段时间都在说普洱茶价格要跳水,要以不变应万变,要炒茶就要有抗市场波动压力的心理。虽然不抛,但在这种情况下,我是不会再进货了。”记者了解到,现在有相当部分商家既不愿售货,也不愿进货。因为虽然大厂的茶叶价都呈下跌趋势,只有部分小厂的茶叶在涨,前景还不确定,大家都在持“茶”观望。

    现状2

    低谷期茶市清淡

    这种低迷的市场行情直接导致了茶叶市场的成交清淡。前段时间,芳村两个大型的茶叶城联合举办了芳村第二届购物节,而据一些参加该活动的茶商表示:“这次的购物节人气十分不足,最旺的是卖海产品及干货的,而不是茶叶。”

    其实这种冷清不是购物节的个案表现,实际上,从去年“五一”过后茶叶市场就开始冷清了很多。据一位茶商介绍:“以前几乎天天都是排队买茶,现在,一个星期两三天不‘发市’是最普遍不过的了。”

    另外,记者还发现,今年普洱茶的价格出现了两种走势:一是去年还在高位的不少品牌价格已经回归,一些新锐的品牌期价格比去年也有所上涨。对此,业内人士分析认为,市场的炒作风气已经过去,但消费者对普洱茶的需求量却没有减少,所以,一些茶底确实是好的茶,其价格还会有正常的涨幅,但是这个涨幅不会太大;二是炒风急降,正常的消费没有减退,反而随着普洱茶健康理念的不断深入人心,普洱茶的终端消费日渐升温。

    改变1

    “普洱张”挑战大益

    面对普洱茶行业低迷期,不少普洱茶商特别是“老茶人”他们基本上是选择等待,等行情的回暖。然而,有另一部分的“新茶人”敢于改变现状,选择了品牌推广。

    “现在这种普洱茶低迷的时间越长,对我们就越有利。因为我们注重品牌的建设与渠道的建设。”对于目前的市场行情,普洱张茶叶有限公司负责人张智强说。

    另外,普洱茶的“一哥”大益普洱以前是高高在上,它实际处于一个卖方市场,要想成为它的经销商,先要交500万~3000万不等的保证金,再与多个竞投者争夺。去年,普洱茶大跌就始于大益,而且缩水最严重的也是大益。为了求变,大益已经作出了一些动作,今年大益普洱茶的企业形象广告在中央台热播,使得大益的品牌知名度在大众消费者心目中有了一定的提升。

    除了大益这样的行业巨头开始走品牌推广路线外,一些新兴品牌在这方面的步伐更大,而“普洱张”则是一个代表。在去年11月举行的多个茶叶展览会上,“普洱张”不惜投入重金,据透露,在两次的展会上,该公司共花费了100多万元。而该公司对参展的目标也是十分明确,那就是推广“普洱张”这个品牌,在展会上销售则不是考虑的重点。

    据了解,“普洱张”有两位合作伙伴,虽然他们进入茶叶行业时间不算长,但是,他们的市场操作及产品生产方面的经验却十分丰富。一位是广州著名西餐连锁企业副总裁张智强,其企业已在广州拥有近30家分店,在全国的店数也近百家。而另一位是全球著名运动品牌耐克的一位生产商,他拥有耐克全球最大的单体工厂,目前有员工两万余人,在生产环节管理方面经验十分丰富。这两个合作伙伴进入普洱茶行业的目标及策略十分明确,就是用连锁经营及工厂化生产来经营“普洱张”品牌,品牌是企业的生命,一切工作都是建设品牌为目的。

    改变2

    外来资本趁低入市

    虽然目前整个普洱茶行业处于调整期,甚至有人认为是“严冬期”,成交量大幅下降,但是这并不影响人们对普洱茶行业的投资信心。据了解,目前云南省有不小的普洱茶厂已经处于停工或半停工状态,但是一些从其它行业新近进入的新企业、新品牌其业务发展却是井井有条。这些新入行的企业往往有着丰富的品牌运作经验以及市场销售手段。

    “我自己喝了十几年的茶,本身很喜欢普洱茶,但是从来没有做过茶,不过我对普洱茶的未来充满信心,这个行业未来走的必定是品牌竞争之路。”昆明帝木茶叶有限公司董事长吕新华这样看待普洱茶的未来。据悉,该公司在农历春节后即将与全国各地共20多家茶庄签订连锁加盟合同。

    据介绍,吕新华虽然没有在茶行业从事过,但是她有着丰富的市场动作经验,在其他行业打拼了多年,积累了雄厚的资本及品牌经营的心得。她还表示:“虽然现在普洱茶行业处于低潮期,但是终端消费却保持着强劲的增长,随着普洱茶健康、保值升值等特点被更多消费者接受,普洱茶的前景绝对是一片光明,关键是如何建立品牌及销售网络。”

    改变3

    不入芳村 自建终端

    一直以来,国内的茶叶经营基本上走的是传统路线:“茶农—茶农批发市场—茶庄—消费者”。而国内的茶叶“只有品类,没有品牌”,普通消费者买茶叶的渠道也很有限,要么到附近的小茶庄购买,要么到茶叶批发市场购买。在这样的行业背景下,广州涌现出几个大型的茶叶批发市场,使其成为茶叶最重要的集散地,广州的芳村更是大部分茶叶生产企业必争之地。但是,吕新华却对这个“兵家必争之地”不太感兴趣,她甚至明确表示:“未来两年内我们不会进入芳村,我们的重点是在终端销售渠道的建设。”

    据照吕新华的规划,其公司未来的业务重心有三个:一是确保产品的优质;二是开拓渠道;三是建立品牌。在采访时,吕新华表示:“这三个重点中其实产品质量是最容易解决的,只要你做好品质管理就可以了,而渠道及品牌的建立需要大量的时间及资金。”像吕新华这样的“行业新人”,对普洱茶的认识远远不及那些在普洱茶行业“摸爬滚打”几十年的老茶人,后者对前者甚至会有些“不屑一顾”认为他们是不“懂做茶”,但是这些“不懂茶”的新人却十分熟悉市场动作的方式,更重要的是他们具有较为先进的品牌意识。

    改变4

    做普洱茶的“立顿”

    从2005年云南马帮进京开始到现在,普洱茶已经成为了一新兴的茶种,喝“能喝的古董”已经成为了一种时尚。然而,“普洱茶”三个字虽然叫得非常响亮,在消费者的心目中似乎并没有某个普洱茶品牌的概念,在一些消费者特别是年轻消费者心中,茶的品牌除了“立顿”之外能说得上口的几乎没有。

    普洱茶火了,但是火的仅仅是普洱茶这个名词,而并非普洱茶的品牌。普洱茶仅仅是产品的代名词,而不是一个品牌的代名词。消费者开始对普洱茶产生兴趣了,这说明围绕普洱茶的各种事件营销起到了一定效果,但是消费者似乎并不知道到底该买什么样的普洱茶,因为在消费者眼里,所有的普洱茶似乎都是一样的,只有价格之分而没有品牌之分。

    在吕新华看来,茶叶行业不可能继续这样发展下去,品牌竞争定会是行业未来的方向。如果我们将视野放宽一点,就不难看出茶叶行业未来的走势。咖啡就是一个很好的例证,经过多年的经营后,咖啡已经从单纯的农产品变成了热销的快速消费品,在整个生产及销售链连中,利润最高的是销售环节而非种植环节。不少进入普洱茶行业的“新人”都将目光投向品牌建设上,因为他们知道品牌是快速消费品的生命,只有品牌足够强大,才能提高像普洱茶的附加值。

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