“在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说,优质的普洱茶,可堪称为‘缓慢的艺术’,而非速成时代的产品。”阮殿蓉董事长在《我的人文普洱》一书中这样写道。
优质的普洱茶,堪称缓慢的艺术。普洱茶的工序:杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压。普洱茶在纯自然状态下的后发酵相当缓慢,十几年,甚至几十年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香,直到“无味之味”和“越陈越香”的境界。。因此,每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶,都可称为时间之手创造的艺术。用余秋雨的话——普洱茶之为普洱茶,在于其经历过的时光,经历过的人,经历过的和平与流离,以及最后在品茶时有意无意遇到的人,就像我们今天。
普洱用它的浓酽和醇厚称量着时间的重量。时间成就了普洱茶,普洱又让人生成为一种艺术,让我们在时间中味人生。采访阮殿蓉女士的时候,她谈及更多的是茶文化和企业文化,以及由茶文化所带来的人生感悟。“普洱茶要慢馒地喝,人生要一点点地过”,阮总的精到言论让记者在诗意的文字里品尝似佳人的茶香,把玩这种有生命的古董,让我们才让人懂得一块普洱茶潜藏着的美好记忆,领悟了普洱的真谛,真切的体会到了其“品”出来的滋味。
“慢”与“快”的艺术
事实上,我们在现实生活中追求“快”,是为了生活中更好地“慢”,我们的忙碌,同样也是为了更好地休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的,一味的快,一味的忙碌,仿佛不这样,就不足以珍惜生命、珍惜时间,于是他们压缩了睡眠,挤掉了休闲,牺牲了美食,让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。(《我的人文普洱》阮殿蓉著)
阮殿蓉女士认为,我们现实生活中总是追求“快”,“快”的目的实际上是为了得到慢。也就是说,我们的忙碌是为了更好地休闲。去赢得一种从容生活的手段。明白了这个道理,我们就应该学会忙里偷闲,比如把心中的事放下来,约三五好友,找一处安静的所在,将一块老茶放进茶壶,任普洱茶独特的醇香一点一点弥漫于整个房间,那么即使我们在现实生活中忙得昏天黑地,我们也可以在普洱茶的浸泡下,让紧张的灵魂松弛下来,从而寻找回许多久违的幸福。普洱茶的“缓慢”之妙,就在于我们可以在“缓慢”之中体验人生之真,人生之乐。
当提及普洱茶和网络时,阮总对此提出了自己的看法,她对网络媒体的记者们说:网络是快速的,新闻是即时的,网络的快速反映决定了网络媒体的影响力。但喝茶不一样,茶是需要品的。犹如人生,一定阶段的体验感悟更显阅历的深沉厚重。二者虽然一快一慢,但却又都是生活不可或缺之物,互相对照、彼此融和之间,才更显整体的和谐美丽。正如阮殿蓉董事长向东北新闻网记者赠送其撰写的《我的人文普洱》并提词写道:“网络的快与普洱茶的慢是我们相识的缘,源于我们对生活的体味。”
确实,古人说:“一啄一饮,莫非前定”,其实喝茶是要讲缘分的,喝普洱茶更是要讲究缘分。鲁迅先生也曾有这么一段妙论:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶,也不是每个人都会喝普洱茶。随着现代化生活节奏的不断加快,每天面对的都是熙熙攘攘的人群,冗繁复杂的学习工作,复杂多变的人际关系,这时候,如果你能静下心来,沏上一壶陈年普洱茶来喝,那么,你是幸福的。