茶人朋友们都知道，秋冬季节适宜喝普洱。末代皇帝溥仪就曾经说过：夏喝龙井，冬喝普洱。作为普洱茶中的佼佼者，勐海茶以绿色、生态的优质原料和得天独厚的制茶工艺深受消费者的喜爱。2007年的深秋，本刊特别组织了勐海当地三家最重要的普洱茶生产企业，邀请了云南著名的茶学专家进行品鉴，希望能够为读者冬季饮普洱提供参考。

    地点：云南大商汇国际茶城集茶坊

   茶品介绍：云南勐海大叶茶厂那卡生饼、大叶早春熟饼；云南茶树王茶业有限公司万木王生饼、沧桑岁月熟饼；云南一品堂茶业有限公司勐海王生饼、勐海王熟饼。

   品鉴嘉宾：
    张顺高：昆明民族茶文化促进会会长，著名茶学家。
    梁凤铭：茶叶栽培、审评专家，云南省茶科所副研究员。
    丁渭然：著名茶学家，云南农业大学茶学系创始人之一。
    徐宏宾：云南农业大学茶叶审评室创建人，副教授。
    沈柏华：云南农业大学副教授，著名茶叶审评专家。
    梅晋玮：昆明集茶坊茶业公司总经理，勐海大叶茶厂昆明总经销。
    王国明：云南一品堂茶业有限公司战略合作企业总经理。
   
    品评程序：各位专家对各款茶饼依次看饼型、闻干香，提出各自的看法，然后由其中一位专家主评总结。外形审评之后，用电子称称取5克茶样，置入审评杯中，注入烧开的矿泉水，闷泡5分钟，迅速出汤，倒入闻香杯，闻香气，观叶底，尝滋味。仍是各位专家分别就各款茶品审评，最后由其中一位专家主评。

    品评意见：
那卡 
    外形审评：饼型圆整，松紧适度，白毫肥壮，干香、嫩度较好，专家一致认为这是真正的勐海茶。
    内质审评：香气较好，汤色黄亮，是生茶的标准汤色。滋味尚浓。叶底嫩匀。
    集茶坊总经理梅晋玮介绍，此茶原料采自西双版纳州远离都市数百公里之外的勐海县勐阿镇那卡茶山乔木茶，茶山植被丰茂，云遮雾罩，生态环保，是难得的茶中珍品，产量不大。
   
万木王  
    外形审评：饼型较好，芽头肥大，选料上乘，干香好。
    内质审评：香气浓强，汤色浅黄亮，滋味纯和，叶底嫩匀。
    该茶选用西双版纳勐海茶区原料精制而成，是云南茶树王公司“王者普洱”系列产品，也是高端产品之一。

勐海王
    外形审评: 饼型较好，条索紧结，较显毫，干香好。
    内质审评：香气较好，汤色浅黄亮，滋味浓厚醇正，叶底鲜润嫩匀。
    据一品堂战略合作企业总经理王国明介绍，该茶特选用勐海县布朗山乔木古树优质晒青毛茶为原料，经独特工艺制作而成。该款茶品曾获首届云南普洱茶春茶博览会金奖。

大叶早春
    外形审评:饼面光滑圆整，色泽乌润褐红，陈香味好。
    内质审评：香气浓纯，汤色红亮，滋味浓醇，叶底褐红嫩匀。
    大叶早春顾名思义，就是精选勐海茶区早春茶为原料经渥堆发酵而制成的熟茶，值得一提的是，大叶茶厂的渥堆发酵技术和其特有的风味是勐海茶的一绝。

沧桑岁月
    外形审评:饼型好，条索紧实，色泽褐红。
    内质审评： 香气纯和，汤色红浓，滋味醇和，叶底褐红尚嫩。
    该茶是云南茶树王公司经典熟茶系列茶品之一，是典型的勐海茶。

勐海王
    外形审评:饼型端正，松紧适度，金毫显露。
    内质审评：陈香浓郁，汤色红亮，滋味浓醇，叶底褐红嫩匀。
    该茶仍是选用勐海县布朗山乔木古树优质晒青毛茶为原料，经渥堆发酵制作而成，秉承了生茶的优良品质。