我们说铁观音 是茶叶市场上最受欢迎的茶叶，这样子认为其 实一点都不为过。确实，现在的茶叶市场上，铁观音受到了广大的茶叶消费者的青睐，茶叶加盟商业越来越重视铁观音加盟市场。在超市中，甚至有些人选购铁观音 的时候都是一抓一大把，完全不用去分析铁观音的好坏。但是，消费者不分好坏地选购铁观音其实是不对的。铁观音虽然茶叶品质已经众人皆知，众人认可，但是， 如今的茶叶市场上不能排除有些不法商贩利用消费者的这种心理，大赚黑心钱，以次充好，欺骗消费者，侵犯了消费者的切身利益。接下来就由小编为您介绍下铁观 音的鉴别方法。

       鉴别铁观音的方法其实很简单，只要通过茶香、茶汤和叶底等方面来鉴别就行了，通过这种方法来鉴别，基本上是不会出现错误的。

       铁观音最突出和最吸引人的特点当属其“观音韵”，并带有悠扬的兰花香。铁观音的兰花香其实是一种特殊的茶香。当然，兰花香并不是铁观音特有的香味，其他少数几个茶叶品种经过特殊工艺也能形成兰花香。因此就需要品饮来进一步鉴别铁观音了。

      品饮铁观音主要是看其味道。可以总结成三点，即入口亲和力、口中感受和吞咽感受。入口亲和力主要是分析铁观音的味道是苦、涩、亦或是香纯；口中感受则是让 茶汤在口腔流动、仔细感觉铁观音是否存在缺陷，缺陷主要表现在茶汤是否为苦、涩、或者粗；吞咽感受则是感受铁观音在口中是滑口还是会有阻滞感。

      铁观音的鉴别方法其实很简单，这些一般人都是能够鉴别出来的。通过以上文字的描述，希望能够对您以后在购买铁观音的时候能够起到一定的作用。

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