老舍茶馆：铸造民族品牌

第一次去老舍茶馆，是初到北京观光时经过茶馆门前，慕名进去参观了一小会儿。后来，有幸陪朋友做过几回茶客。在那里，听悠扬的古筝，看精湛的茶艺表演，品馨香的好茶；在那里，只有悠闲与宁静，只有轻松与自在，正所谓浮生偷得半日闲，是爱茶者的乐园。

老舍茶馆，由尹盛喜先生创办，是以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名的，是中国改革开放后由北京大碗茶文化发展有限公司于1988年投资创办的京城第一家茶馆。是集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身的综合性茶馆。地处前门，营业面积达4300多平方米，青砖砌的墙，红色的木门两边有石狮蹲守，在几个大红灯笼的照映下更显古朴、典雅，京味十足。是前门大街上一道独特的风景，茶馆内部的装饰格调以传统的中式装饰为主，颜色较深，宫灯、红木桌椅及舞台古色古香。设有还原老舍先生笔下茶馆原貌的演出大厅、古典优雅的四合院式现代茶艺馆、精选中国六大茶类代表茶的茶庄。

提到“老舍茶馆”就会不由得让人想起创始人尹盛喜先生，也就抖起了老北京人那讲不尽、割舍不掉的“大碗茶”情结……

2003年6月尹盛喜仙逝，他的“大碗茶”情结由女儿尹智君所延伸。尽管成长在新时代的她对老北京文化的了解没有父亲深，但在父亲身边，耳濡目染，加上她本人也是在胡同长大的，又接受过系统的高等教育，所以她也像父亲那样对北京文化充满了热爱。这种热爱已经融入到她接手老舍茶馆后的一系列经营理念中。不论在思想观念，还是在对传统文化的理解厚重度上，都不比自己的父亲差。

尹智君经营老舍茶馆讲究味儿，讲究新意。接父亲的班不久，她便认认真真地考察了京城的茶馆现状，接着又找专家、请顾问，虚心求教，很快她得出一个结论：办茶馆既要保持特色，

又要与时俱进，绝对不能墨守成规，一成不变，吃父亲的老本。

她的胆儿似乎比父亲还大。2003年底，她投资100多万元，全面改造了原老舍茶馆的二楼，愣是在二楼盖起一个“四合院”。古色古香的四合院茶馆开张后，吸引了八方茶客。接着，她又投资几十万，全面开发北京小吃，什么做爆肚、羊头肉、面茶、驴蹄烧饼、奶豆腐等等小吃名家，都被她请到老舍茶馆。这些举措，不但充实了老舍茶馆原有的文化内涵，而且在文化的外延上得到了扩展，使人们在品茶之余，既可听大鼓评书相声，以悦其目，又可品尝到地道的风味小吃，以饱口福。尹智君办茶馆确实爱动脑子，而且有许多创新。当然，尹智君的这些举措只是刚刚开始，按她的思路，将来要把老舍茶馆办到外地去，甚至要走出国门。

现今，老舍茶馆以古老经典的北京传统建筑四合院为形，以博大精深的茶艺之道为神，融合雍容贵气的京城之韵享誉中外。是弘扬京味文化和茶文化的又一崭新手笔。在这京味十足的环境里，不仅可以欣赏到汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，还可以参加琴、棋、书、画和“戏迷乐”等诸多文化活动。自开业以来，老舍茶馆吸引着大量的客人－－既有来自京城的老戏迷、也有来自全国各地的旅游者以及慕名而来的外国客人。接待了包括美国前总统布什等120多位外国首脑、众多社会名流和近300多万中外宾客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

为弘扬祖国茶文化事业，还组织成立了自己的茶艺表演队，在茶馆可以欣赏到乌龙茶、文式茶、农家茶、茉莉花茶等各类名茶茶艺表演。茶馆不仅为游客提供了一个展示中国茶文化和中国民族艺术的场所，同时也是吸引国外观光游客的一道亮丽的风景线，是中外宾客游玩的新景胜。“老舍茶馆”，不但在京城妇孺皆知，还享誉中外。享有北京这座六朝古都和国际大都市的“城市名片”的美誉。（席昱梅）