中国茶,情系亚运村

  应友人邀请,周日,我来到亚运媒体村参观。

  早上十点多来到亚运村入口,人很多,大半是来看比赛。我们在志愿者的指引下找到七号安检口,工作人员非常认真地核查了我们的身份,检查过程中还使用了金属探测仪器。尽管手续繁复,但为了亚运会的安全进行,我与朋友都理解这一做法并尽力配合。

亚运城媒体村

  到达前,我们从车窗看到一座座色调黑白相间的大楼,神威而充满力量,像一排威武的勇士。进入媒体村中,我们走在勇士“脚下”,近观其威仪。可见其建筑、外观和用途都十分现代化,我们仿佛置身于一个高科技乐园。然而,在这堆现代化的建筑群簇拥下几间古朴的小屋显得分外雅致、特别,更值得我们驻足去细细品味。

  这些青砖绿瓦砌成的房子,中国味十足,屋里摆放了形形式式的茶叶,囊括了中国六大茶类:红茶、绿茶、黄茶、青茶(又叫乌龙茶)、黑茶和白茶,再有就是茶具和古典书籍。据工作人员介绍,亚运期间,设立这些茶馆的目的是为了更好地弘扬传统文化,他们是中国茶文化的缩影。

媒体村中的茶馆

  在志愿者的引领下,我们拾级进屋。屋内,窈窕优雅的茶艺师礼貌地招呼我们坐下,向我们展示和冲泡广东名茶“凤凰单枞”。单枞香高,味浓,回甘,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格。而她的十大香型更让人赞叹。茶艺师以娴熟的泡茶手艺一边冲泡一边讲解,让我们对领南茶文化有了更深刻的体会。

  在广州的茶叶市场上,数量最多的要数绿茶、铁观音和普洱茶。这些茶类,我还较为熟悉。但对另一些茶类,我只是久闻其名,在市场上却未得一见,更不用说品尝了,如:君山银针、白毫银针和祁门红茶。但今天,我们很幸运,在这里遇见了它们。招呼我们的黄小姐,是一个茶叶公司的总经理,专营中国十大名茶,她对各种名茶属性了如指掌,由她来介绍我们遇到的这些特殊茶品,实在合适不过了。

  首先出场的是传说中的“君山银针”,此茶产于湖南岳阳洞庭湖君山,形细如针,故名君山银针,属黄茶类。君山茶历史悠久,唐代已生产、闻名,据说文成公主出嫁时就选带君山银针入藏。说它是“传说中”的,是因为它有“三起三落”、“金镶玉”的美名,而我却未见其真实。黄小姐给我们表演了这茶在冲泡过程中的“三起三落”,让我兴奋不已。淡淡的清香,甜滑的茶汤,清澈黄亮的茶色并没有辜负君山茶的美誉,我喝完以后,口里还在一直生津。当然,我们还品尝了白毫银针,它也是行内评价相当高的名茶了。

君山银针干茶

品茗现场

  紧接着,黄小姐又给我们品尝了祁门红茶,并讲述了一位外国友人与祁门红茶的趣事。亚运期间,很多外国记者和运动员都会来品尝一下中国茶,在我们到访的前几天,一位外国人来到黄小姐的座前说要喝中国茶,黄小姐问他最喜欢什么茶和最不喜欢什么茶?他喜好绿茶而不爱红茶,不喜红茶的原因是他对袋泡红茶的味道比较失望。为了使他对红茶改观,黄小姐给他泡了祁门红,外国人饮后,不禁竖起大拇指,连声赞好,他说从未喝过如此好的茶,最后还买了些回国。当今社会,快速消费品如袋泡茶,奶茶等已走进我们的生活,但也扭曲了我们对茶的认识。假如我们对红茶的认识只停留在袋泡茶、奶茶等,便无法真正体会中国茶的奇妙,也止住了我们对茶品质更深入的追求。

  这个设立在亚运村的小小茶馆,不但承担着对外弘扬中国茶文化的责任,还向到访的客人解释对名茶的不解与迷惑。中外记者和运动员在此品饮中国茶,拉近了和中国传统文化的距离,也可能把他们在中国的所见所闻带回国。这便是亚运村里小茶馆在弘扬国茶文化的真正意义所在!

 

 

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