陈清福：福建企业策划中心主任、教授、战略筹划专家

     茶事

闽茶江湖，群英争雄。盛世金秋，《泡好茶》横空出世，搭台竞技，联营磋商，共谋发展大业，实乃闽茶江湖之盛事。

都说十月怀胎不容易，《泡好茶》的诞生也不是一个轻松的过程。历经两年多的摸索和研究，今天，它带着所有人的期盼，终于面世。它的诞生意味着什么？对福建茶产业来说，它又将扮演着什么样的角色？

近日，《泡好茶》邀请我们的茶版专家顾问一起来探讨这个话题，专家们都认为，媒体在推动福建茶产业的发展中是不可或缺的，而福建出现这样一份专业、权威的茶周刊，对茶产业的发展作用不容小视。专家组为《泡好茶》总结了八个字的宗旨——“传播、把脉、引导、推动”，还提出了不少宝贵的建议。

推动茶产业媒体不能“缺席”

福建是个茶叶大省，乌龙茶、红茶、白茶、绿茶和花茶是五大主要茶类。据报道，去年福建省茶叶总产量达24.73万吨，占全国的19.2％，位居全国第一位；毛茶产值约70亿元，居全国第二位；单产每亩99公斤，比全国平均水平高30.2％。同时，饮茶文化也深入人心，遍地开花的茶庄就证明了这一点。

高产量背后也存在一些问题，如行业不够规范、“大品牌”缺失，引导和推动茶产业健康发展，媒体也有不可推卸的责任。

陈清福：鲁迅先生在《准风月谈·喝茶》一文中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”如何“练出感觉”把茶“喝好”，即是茶产业规范持续发展的责任，也是媒体所应当关注和深入探讨的。

陈郁榕：媒体报道茶产业，不能过于专业化，否则就不容易吸引读者的兴趣。中国茶丰富的种质资源、多彩的制作工艺以及各种饮茶方式，是茶叶技术发展的基础，也是媒体助推茶产业的基础。作为大众媒体的茶传播平台，《泡好茶》周刊要做到义不容辞。

吴雅真：在茶叶市场和茶文化均十分繁荣的福建，媒体不能在推广茶文化方面“缺席”。我们福建有太多的好茶，铁观音、岩茶、红茶，还有白茶、花茶、绿茶等，每个茶类还细分为好多品种，但是我们很多普通市民对茶还是不懂，甚至觉得品茶的门槛很高。这就需要有一个专门的传播渠道，让大众了解、学习并喜欢茶叶。之前，媒体的茶叶报道虽然层出不穷，但是真正形成规模的不多。《泡好茶》的出现有望填补这个缺憾，作为省级媒体，你们也有这个责任。

刘泓：福建茶产业的发展，已经到了品牌塑造与传播的历史时期。在茶品牌的塑造与传播过程中，媒体的作用自然是相当重要。它有整合资源、提供资讯、引导消费、传播文化的功能。所谓的整合资源，是说我们福建的媒体应该创设一个平台让我们各地丰富的茶资源得以充分展示，在福建丰富的茶资源当中，去弘扬福建茶文化的源远流长、博大精深。所谓提供资讯，就是为我们的读者提供周全的茶的相关信息，给予消费者消费的决策，从而引导消费者进行茶叶产品的辨识和消费知识以及茶品牌的普及。茶文化应该是福建文化的重要组成部分，茶产业也是福建文化产业的重要内容，传播茶文化就是彰显福建文化的重要方式。为此，媒体应该努力为福建的茶产业、茶文化的传播贡献自己的力量。

从不固定到固定《泡好茶》将形成凝聚力量

专家认为，在此之前，《东南快报》的茶版每周出现的版数不一样，有时候是一个，有时候是三个，很难就一个话题深入地展开讨论，但是现在形成了周刊，深入探讨的可能性大了。茶版主办的泡茶英雄会两年来在业界影响很大，今后的发展将更具有凝聚力。

陈郁榕：刚开始的时候，泡茶英雄会的流程还不是很规范，参与的茶叶品质良莠不齐，结果也是众说不一，经过2年多的摸索和提高，目前已形成了一整套比较严谨的流程，我认为这个是很好的，它至少可以做到让消费者明白，什么是好的，什么是不好的，这样就容易得到更多人士的关注。

吴雅真：泡茶英雄会一直以来在业界影响力都很大，会聚了许多业界人士和爱茶者。泡茶英雄会既是业界展示的平台，也是让爱茶之人学习泡茶的好活动。周刊开办后，这种凝聚力可以再上一个层次。

刘泓：几年来，《东南快报》在茶产业、茶品牌与茶文化的传播方面积累了许多的经验。我认为，《泡好茶》周刊的创刊，既是《东南快报》长期关注福建茶产业积累的结果，也是在新的市场细分的背景下主动的选择。《泡好茶》周刊，可以说是更加集中地为茶商、茶客以及茶农提供一个服务的平台，有了这个平台，就可以根据目标受众的细分市场进行更加有针对性的沟通与传播，也可以在这个平台上，来构建在茶市场的“媒体公信力”。而有效的营销传播不仅取决于对受众注意力的争取，也取决于对“主流人群”、对有“话语权”受众的影响力，于是，经由制造热点事件，创造新奇事物和理念来捕获消费者注意力，继而产生巨大的影响力，已经成为当今营销传播发展的新型武器。《泡好茶》足以搭建很好的围绕茶而进行的事件营销，进而提升福建茶媒体的影响力。希望你们弘扬传播茶文化，创建茶市场的公信力媒体。

传播、把脉、引导、推动专家指点怎么做

媒体的作用如何发挥？《泡好茶》将怎样定位自己？综合专家的建议，我们总结了“传播、把脉、引导、推动”八字宗旨。

陈郁榕：从历史到现在，茶业的发展少不了文化的推动。希望《泡好茶》能够借鉴更多为市民所喜闻乐见的形式，将茶叶的最基本品质特征，每个品种背后的故事、风土人情、人文地理、地域文化，传播给更广大的市民和读者，丰富中国茶产业的内涵。

吴雅真：如何“把脉”茶叶市场，引导其往正确方向发展，是你们的一个重要任务。现在的茶叶市场还存在着一些鱼龙混杂的现象，市场还有需要规范的地方，你们的引导作用也要体现出来。

在思路方面，希望你们能在把握茶产业脉搏的基础上，从“茶”这个框框中跳出来，多创新多尝试。我们的茶文化还是停留在一个传统的层面上，缺少创新。其实茶虽然蕴含着博大精深的传统文化，但也要“与时俱进”，才能长盛不衰。我们经常有这样的感叹，觉得懂茶文化的年轻人太少了。如何让年轻人爱上茶文化，而不单单是爱上茶叶的味道而已？不妨考虑将时尚的元素融入到茶艺中，而不是让茶艺局限在原有的范围内，动作还是那一套，多鼓励年轻人大胆地把时尚的、现代的元素加入到茶道、茶艺中，这方面，也需要你们媒体多引导。

刘泓：有人说，茶树没有文化仅仅是一棵树而已，有了文化才能称其为茶。所以，茶的消费过程实际上就是茶文化的消费过程。所以，博大精深的茶文化的传播既是茶产业发展的关键内涵，也是媒体与消费者消费茶产品的本质所在。所以，媒体有责任在弘扬传播茶文化方面，通过对消费者茶知识的教育、茶消费过程的体验与共享来提升人们对茶文化的认知。

陈清福：茶的身影可以无处不在，譬如商务活动中的“茶歇”时间，日常生活的品茗会友。所以在茶文化这个范畴，要注重培育和塑造现代、时尚的茶文化，《泡好茶》要继续发扬“练喝茶”的功能，不能就茶说茶，要借茶说事谈生活，让更行各业的翘楚都来谈茶品茶，通过榜样的引领作用，把喝茶、喝好茶作为一种积极的生活态度传达给市民和读者。（林佳丽宋向洪陆乙鑫）