从买茶叶体悟无处不在的营销术

日前，途径杭州，还有半天闲，就逛了一趟杭州的茶叶一条街——杭州上城区佑圣观路，整条街道大红灯笼高高挂，斜阳挂柳垂依依，是龙井茶的天下，来自梅家坞、狮峰、龙井、云栖、虎跑五地的“龙井”各自斗法！更有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井的门派之争。

走进一家龙井茶专卖门店，径直问店家，“有好一点的龙井吗？”店主说：“有，这是300元的龙井。”

“有再好点的吗？”

“这边是600元的。”

“能不能把你的最好的龙井拿出来推荐一下？”

这时，店家才慢吞吞地走到里间，端出一个大容器出来，说这是特别藏的货，要1200元一斤，明前龙井。但是我还是不满足，就索性再问，“还有更好的茶叶吗？别舍不得拿出来哦！”

“真要吗？有倒是有，就是不太多了，一般不怎么卖。”说着，店主又搬出来一个容器，轻轻地打开，展示给我看，“这个比较贵，要2000多块一斤。”

从500元的开始，每种让店家泡一杯，一边听店家介绍不同等级茶叶的区别，一边欣赏茶叶在玻璃杯中慢慢打开舒张的过程，一边品尝着新茶带来的味觉体验，不知不觉中个把小时就过去了。

经过与店主的交流，凭借着喜欢探究个子丑寅卯的职业习惯，笔者似乎琢磨出了店主为何采取“挤牙膏”的销售战术，而不是直截了当的应客人要求兜售好茶叶的原因了。其实，这个里面潜藏着一个营销术：第一，一开始如果对客人心态和购买力把握不准，把最贵的茶叶向客人兜售，势必会吓跑一部分客人，因此，从较便宜等级的茶叶开始售卖。第二，真正的明前好茶其实确实不多，能够分配到各家店里的势必更少，这些都是“镇店之宝”，如果一开始都呼呼地把好茶销售了，那么这个店的价值势必将大打折扣，一来如果回头客买不到好茶必然弃之不来，二可能也无法结交新茶客。因此，针对不同的产品和行业，琢磨出不同的销售策略，就显得尤为重要了。“挤牙膏销售法”是适合茶叶店销售的，当然黑店、假店除外。（庞亚辉）