茶叶好、价格好，是茶农茶商们对今年铁观音春茶的普遍评价。今年毛茶收购均价比往年提高15%左右，特别是质量较好的毛茶更是紧俏。

国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪认为，今年的铁观音春茶之所以会出现质量和价格一同上升，主要取决于天时、地利、科技这三个因素。

“今年制茶天气5年来最佳。”林荣溪称，往年春茶上市时大多阴雨绵绵或气温较高，而今年从4月下旬起，约20天的时间只有一天下雨，同时安溪夜间气温都在18℃～22℃，湿度保持在70%左右。许多有经验的制茶师介绍，今年这样的天气，为铁观音的采制带来了极佳的气候条件。今年的铁观音质量上升，可以说是意料之中。

此外，近年安溪县以科技提升茶叶，在生态茶园改造升级方面下大力气加大投入，提高了茶园土壤的综合肥力。业内专家认为，茶树生长环境的改善，不但能使单位面积茶叶产量增长，更能大大提高茶叶品质。专家认为在这方面的投入必然会带来一定程度的价格上涨。

来源：海峡都市报社