浓烈

　　滋味强劲，刺激性及收敛性强。


　　鲜爽
 
　　鲜活爽口。


　　甜爽
 
　　具有甜的感觉而爽口。


　　甘滑

　　带甘味而滑润。


　　醇厚

　　滋味甘醇浓稠。


　　醇和

　　滋味甘醇欠浓稠。


　　平淡(淡薄)

　　滋味正常，但清淡，浓稠感不足。


　　粗淡

　　滋味淡薄，粗糙不滑。


　　粗涩

　　涩味强，而粗糙不滑。


　　青涩

　　涩味强，而带青草味。


　　苦涩

　　滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。
 
 
　　水味

　　茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。