“明窗净几读南华，润我身心半碗茶”。时光流逝，谈笑间茶龄已过20年。当年母亲用茶水喂养口渴年幼的我，便是我喝茶的开始。其实那时我不知茶为何物；到了读小学时，我才慢慢了解这能解渴的乌米粒称之为“茶米”（潮汕人对“茶”的称谓），每天都能听到从家家户户传出喝茶时的啧啧赞叹声。

        四年前，我开始接触其它茶类，也喝了不少茶，六大茶类我都试过了，譬如红茶的祁红、宜兴红和滇红，黑茶的普洱和茯砖，绿茶的龙井、毛尖、乌龙茶的岩茶、铁观音和自制的白茶、黄茶等，当然喝得最多的还是铁观音和单丛。一路喝来，品尝了红茶的浓郁、绿茶的清香、普洱醇厚和铁观音的甘纯。不过或许是家乡情结的缘故，抑或是我未品尝到其它茶类的精品，我始终还是挚爱乌龙茶。

　　如今，铁观音等乌龙茶开始追求时尚，根据市场的需求注重鲜度，发酵更轻微，风骨味道丢失，但价位居高不下，我甚为叹惜。茶人翁先生以“寻找回家的路”为主题倡导茶道，我认为这主题值得我们去关注。在时尚快餐的今日，更需要传统和经典的积淀。

　　喝茶从解渴起，然后品茶论道，最后上升到藏茶养志。就如茶从摘筛、晒干、包揉、炒青到入口试茶，这样的过程，茶段也随之提高。但是至今我还停留在喝茶解渴平心情的阶段，品茶境界尚未达到最高境界！

　　明代制壶大师陈用卿有壶铭：“茶熟香温有客至，一可喜。”可以想像，在一个休闲的日子里，当你烧开了水，温壶、洗杯、装茶、温水、出液，正想美美地独自品尝一番，有人敲门了，开门一看，原来是久别的故人，那别提是一番高兴劲。如孔夫子所言：“有朋自远方来不亦乐乎！”以茶会友大概便是这种境界。由此我也回忆起家乡人喜迎宾客，“食茶”（潮汕话喝茶的意思）的情景。他们在一声声“食”“食”谦让中，更多的是享受这种以茶会友的乐趣吧！

   (注：本文为原创文章，如需转载，请注明出处！)