在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产的。

然而从上世纪90年代开始，福州茉莉花茶产业陷入低迷，茉莉花种植从原来的10万亩减少到不到1万亩，茉莉花茶企业从1000多家锐减到200家左右。

本报开通“两会直通车”后，人称“茶痴”的市民高愈正来到本报，想通过本报寻找人大代表或者政协委员，诉说他复兴福州茉莉花茶产业的心声。

曾经辉煌：占全国花茶市场8成

高愈正的父亲，解放前在茶厂当季节工，解放后成为福州茶厂一名技术工人，一生研究茉莉花茶制作工艺，参与著作《福建茉莉花茶》。高愈正1981年进入福州茶厂，“当时，在福州茶厂上班，是一件很有面子的事。”他说。

第二年，福州茶厂花茶年生产能力达到6000吨，成为国内规模最大、产量最高的茉莉花茶加工厂。

一位老居民回忆，那时福州是“茉莉花香随着清风、顺着流水，弥漫在小城的每一个角落。

泡温泉、喝香片福州人最爱的享受，茉莉盛开的季节，一串洁白的茉莉花、一杯香甜的茉莉花茶，一扫榕城夏日的闷热，喝茉莉花茶成为福州人生活不可或缺的一部分。

当时，福州茉莉花市场非常大，国有茶厂的供应，无法满足市场的巨大需求。随着茶叶生产和流通领域进一步放开，乡、镇办的茶厂、场一拥而出。当时城门就集聚了400多家的茉莉花茶厂。

与很多同行一样，福州仓山城门镇胪雷村的王德星，结束茶厂打工生涯，开始创业之路。他将厂房设在家中，“当时什么都缺，就是不缺市场”，王德星说，他们生产多少茶叶，都被抢购一空。”

1985年2月8日，市人大常委会决定命名茉莉花为市花。据统计，高峰时，福州的茉莉花茶厂近1000家，茉莉花种植面积达到10万亩，花茶年加工量接近8万多吨，占全国花茶市场的8成。

恶性循环：价格和质量导致产业衰败

在后来成为经济师的王德星看来，福州上世纪80年代茉莉花产业的兴盛，来自于福州，更多依靠的是大量的茉莉花资源，低价的茶产品，以及当时廉价的劳动力。而这些，属于低端制造业，附加值较小，在产业升级中必然要遭到淘汰。

上世纪90年代，福州进入高速城市化进程，市区渐渐扩张到城门。种植茉莉花的地方，要么种了别的经济作物，要么变成了工厂。高愈正分析，价格因素是衰落主因，虽然已经进入市场经济，但茉莉花茶很长时间都由政府定价。1963年，非常好的茉莉花茶，一斤就卖到72元钱。到了2006年的时候，也是非常好的大白毫，一斤才卖到36元。生产标准也被下放到企业。一些企业为追求利润，以次充好。最为荒唐的是，当时一些茶厂买来使用过的茉莉花渣，加入品质很差的绿茶中，让人误认为是好的花茶，看上去花特多，但一两泡就没有香味了。

整个产业陷入恶性循环、无序竞争，最后变成产业越滥价格越低，品牌上不去价格上不去，茉莉花茶市场变成了一个低端的茶叶市场。当时城门的400家茶厂只剩下十几家。

那时开始，受闽南茶文化的影响，福州人喝茶开始言必称铁观音。这两年，武夷岩茶和红茶也开始大热，各路茶商云集福州，茶叶市场“硝烟弥漫”。福州茉莉花茶用时下流行的话说，开始“非主流”。

市花尴尬：技术外流地域名片被抢注

近些年，除了夏天路口卖花的小女孩手中，在城市里已经很难见到茉莉花的身影了。

正当福州茉莉花茶产业低迷之时，广西横县却迅猛发展起来。

高愈正介绍，福州这边的茉莉花种植越来越少，茶厂纷纷倒闭，一些人改行做了别的生意，还有一些人则带着资金寻找大面积种植茉莉花的地方，广西成为当时很多人的选择。

王德星身边的朋友，也有很多去了广西办茶厂，他们从福州请师父，买福建的茶叶，到广西进行加工，迅速占领全国市场。

  “中国茉莉花之乡”这一烫金地域名片，却被广西横县抢注。现在，横县成为全国最大的茉莉花产地，达到10万亩，也是茉莉花茶最大加工地。

高愈正分析，广西的茉莉花茶迅猛发展，有三个方面的优势，首先是好的自然条件，更低的纬度，适宜茉莉花的生长，其次是当地的劳动力市场成本低，再次是政府的投入非常大。

低迷之下，福州茶厂在1994年已基本停产。当时经常有人来定制传统的茉莉花茶。茉莉花茶价格上不去的时候，只能靠经营别的茶叶赚到的钱，来养着茶厂。

拯救行动：福州建立茉莉花茶产业联盟

2006年起，福州市政府以及茉莉花茶同业们发起对茉莉花茶产业的救赎行动。

福州市农业局副局长陈文辉介绍，当时有很多人提出要发展茉莉花茶产业，很多人大代表、政协委员也在福州市两会上传达了这个呼声，得到福州市委市政府的重视。

这年3月份，市政府组织各相关部门召开了福州茶叶产业发展的座谈会，决定增加茉莉花的种植面积，对茉莉花生产基地进行补贴。

2009年4月17日，福州市政府牵头，由35家茉莉花茶生产、销售及科研单位组成的福州茉莉花茶产业联盟正式成立。

统一实施复合无公害食品或绿色食品的标准，维护福州茉莉花茶原产地品牌形象。

联盟还将加强会员在科技研发、市场销售、产业链等方面的横向联系与合作，合理配置资源，组织会员参加各种商品交易、产品展销、技术转让、招商引资等经贸活动。

崭新思路：打造茉莉花香文化之旅

2008年1月，福州茉莉花茶被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标。去年9月21日，国家质检总局批准对“福州茉莉花茶”实施地理标志产品保护，使它成为中国也是世界唯一的茉莉花茶类地理标志保护产品。

高愈正说，因为全手工制作，高档茉莉花茶产量不多，现在要买都需要预订。2009年度中国茶叶行业百强企业中，福州三家茉莉花茶厂进入前25名。

福州市副市长陈奇，在接受本报采访时表示，下一步，要以产业联盟为依托，科学打造福州茉莉花茶地理标志整体品牌，走茉莉花香之旅的路子，用文化带动产业发展，重塑福州这一中国茉莉花茶之都的辉煌。要在闽江流域建设茉莉花茶生态旅游长廊，开发集采花、采茶、做茶、品茶、购茶及观、学茉莉花茶艺为一体的“茉莉茶香之旅”；要挖掘福州茉莉花茶文化内涵，申报国家级非物质文化遗产保护，加大对这一千年品牌的宣传和推介。（孙韬可闻）