疯狂的普洱茶在回归理性

云南的普洱茶有千年的悠久历史，但真正被人们普遍认识还是进入21世纪之后，尤其是2007年普洱茶市场异常波动被媒体称为“疯狂的普洱茶”更让普洱茶这个普通饮品引起更多人的高度关注。

疯狂过后的普洱茶现在情况怎么样？给云南省的管理者带来了哪些反思？记者进行了相关采访。

普洱茶为何疯狂

“普洱茶”地理证明商标于２００７年７月１日正式启动。标志着传承千年的普洱茶产业进入了一个依托品牌加快发展的新阶段。

据了解，“普洱茶”证明商标的使用申请人，权限于云南省地方标准《ＤＢ５３普洱茶综合标准》规定的地域范围内从事“普洱茶”生产、加工，并有稳定经营场所，能提供企业营业执照、企业商品商标注册证等完备合法手续的经营者。

业界人士回忆，2007年前后，普洱茶在主要产地云南价格疯狂飙升、狂降，市场一天一个价，起伏跌宕，令市场、令商人、令平民消费者无不感到震撼。最疯狂时，顶级普洱茶每件(30斤)卖到了2万多元的天价!西双版纳布朗山乡老班章毛料茶每公斤卖到了1250元(注意，这还是“毛料茶”)，价格都翻了几番，被媒体称为“疯狂的普洱茶”!

普洱茶为何会如此疯狂呢？经营者认为，首先源于人们对健康的追求，源于对普洱茶的逐步认识。但最主要的是源于商家的炒作。一些广告宣传声称：普洱茶可以抑制癌症，可以减肥，降血脂……还有若干科研成果和材料证实，言之凿凿。鉴于此，真有人就把普洱茶当作药物来使用了!

普洱茶果真有这些功能吗？普洱茶是历史悠久的云南名茶，主要产在云南省南部，海南也有少量分布，一般生长在海拔1200米~1400米的高山上，其他位置难以生长，所以比较珍贵。云南有树龄达800年以上的茶树王，更是鲜见。普洱茶以历史上的主要经销地云南普洱镇而得名，但并不是仅仅生长、加工在那里。

据记者了解，普洱茶已经有几千年的饮用史，对普洱茶的药理功能早有记载，清人赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香……解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩助痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力犹大也。”

在同一时期，云南省茶叶专家和研究机构在许多场合都在强调普洱茶的药物效用，由此普洱茶的声威大震。一些商家抓住这些要点，大做广告，在一定程度上对普及茶文化起了推动作用。但是，由于商业利益的驱使，也不乏夸大宣传，有的商家大肆宣传其抗癌的功效，炒作抗癌概念。诸多的报刊加上影视等强大的立体广告攻势，使许多人误以为普洱茶可以治疗癌症和其他许多疾病。

普洱茶就是在这样的背景下坐上价格“过山车”开始疯狂的。

普洱茶回归理性

普洱茶经营者们回忆，2007年3月后，普洱茶市场风云突变、身价狂跌，如著名的“大益8242”价格曾经飙升至每件2.1万元，但下半年就算标出8000元的成本价还是无人问津；一直坚挺的西双版纳老班章毛料茶也从1250元跌到800元；5月后更是全线下挫，如2006年下关甲级沱茶从每公斤400元降至210元，跌幅近一半……2007年下半年以来，云南普洱茶坠入谷底，身价普遍缩水30%至50%；业内的估算是，普洱茶市场迄今“蒸发”了300多亿元，普洱茶业一头跌入“冰河期”。

普洱茶的经济价值被抬升到古董的程度，当普洱茶的保健功用被夸大到无所不能的境界，必然成为这个茶叶品种无法承受之重。

云南几大著名茶企业的相继沦陷，面对疯狂的普洱茶现象，人们开始反思这场危局。大家比较一致的看法主要是普洱茶产业品牌建设，文化体系建设和产品标准杂乱无章等自身原因。

云南省普洱市地处中国西南边陲，是古代“南方丝绸之路”的必经之路，是茶马古道的源头。普洱茶历史源远流长，普洱市也因茶而兴、因茶而名、因茶而荣，是驰名中外的普洱茶核心原产地和集散地。

普洱市委常委、副市长盛军在接受记者采访时说，在今后一段时间，普洱茶产业将以科技资源为依托，加大功效应用基础研究的力度，推进生产标准化、数字化和工业化，建立符合国家标准以及国际质量标准的普洱茶生产和质量监督体系，并引进企业、资金，加快普洱茶产业的大工业进程，以此延伸产业链，增加附加值，实现茶产业质的飞跃。

盛军告诉记者，普洱茶产业将向品牌化建设，规模化经营，功效化研究，标准化生产，国际化拓展等方向发展，遵循符合产业发展规律，延伸产业链提高附加值。真正回归到培育产业发展的理性上来。