18茶山茶叶说明及点评

本资料选自《古道问茶茶叶有限公司》

陈建雄老师

献给每一位爱好普洱茶的朋友---参考学习

品    名：踏遍青山——邦崴

年    份：2008年4月

综合评签：一棵千年古树令邦崴古茶名震普洱茶界。本茶采用澜沧江畔海拔1900米的富东邦崴古茶区的乔木老树为原料。此地云雾缭绕，温暖湿润，山高林密，远离污染，是大自然孕育而成的天然绿色食品。其香气高锐持久，香甜质重饱满，是云南大叶种特有的独特香型；它滋味浓烈，醇厚稳健，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显汤色清澈明亮，越陈越香。随著陈期的延伸，品质越佳。

品名：大雪山野生古茶

年份：2006年4月

综合评签：纯正的千年以上野生型古乔木，属国家二级保护植物。新茶口感微苦回甘转甜，口感丰富，茶气沉雄霸道。喉韵甘甜绵长。藏旧后更具山野陈香，是为普洱之无上珍品，此茶采摘极难，产量

足珍贵。

品名：景谷苦竹山

原料：2008年4月景谷苦竹山古树茶

     景谷乡海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。据史载，早在咸丰年间，景谷乡的民众就在文笔山大石寺、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用，加工，销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近。

品名：景谷秧塔大白茶

茶青年份：2008年春茶

古道论茶：景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年，芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、独有橄榄清香回甘，茶汤清亮，滋味醇和回甜、耐泡饮而著名于世。在清代制成[白龙须贡茶（现在把把茶的前身）向朝廷纳贡。首创“二度浆”（分二次轻揉捻）的做工方式以减低大叶种茶的苦涩度。为云南八大名茶之一。名声远扬乃茶中珍品。

品名：景迈古树茶

茶青采集：2008年4月

古道论茶：景迈茶区涵盖澜沧县惠民乡景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园。古茶林内，老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚，具有清热解毒之效。本茶选用景迈村古茶园的百年古树头春晒青茶为原料，手工精制而成。此茶香气高扬持久，汤质醇滑，上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳。喉韵蜜香甘润。

品名：困鹿问鼎

原料：普洱困鹿山皇家茶园2008年春茶

古道论茶：普洱市宁洱镇困鹿山古茶山海拔高达1900米，属于无量山余脉，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之博物馆”相传为清代皇家茶园。是目前宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落。根据有关专家考证，树龄最大的在2000年以上，其中一棵古茶树已经被著名演员张国立认养。

　　古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，茶香高锐持久，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

品名：踏遍青山——忙肺

原料：2008年永德勐板忙肺古树春茶

古道论茶：永德县是世界茶树发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。

品名：勐库坝糯古树茶

年份：2008年4月

综合评签：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百多年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

品名：南糯山古树茶

古道论茶：位于勐海县东侧的南糯山，平均海拔１４００米，目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑．新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足．藏旧后醇滑味厚．长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶。

品名：踏遍青山——冰岛

原料：2008年4月勐库冰岛村古树茶

古道论茶：冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一。从明成化年引种至今500多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种；在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶群体种，传入临沧邦东，形成邦东黑大叶茶群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。

勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异，冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚，及西半山茶质重气强之长，茶气强而有力，气足韵长。

品名：踏遍青山——懂过

原料：2008年勐库懂过古树春茶

古道论茶：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔：1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前由西双版纳引进至勐库后变种。懂过的古树茶叶形略小，是否由勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

品名：老班章

原料：2008年4月老班章村古树晒青茶

古道论茶：班章村位于西双版纳州勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约1700米。有新、老班章茶区之分。本茶属老班章茶区，皆为百年以上的古树。在云南大叶种中，论香气、口感有很多古树茶比老班章优胜，近年老班章能胜于易武、景迈等名茶而成为普洱生茶之王，原因是多方面的。但最主要的是其风格特点非常独特。老班章茶向以质重、气强著称。口感刺激性强而协调、舌面苦味重、回甘快、茶气强而持久，香气下沉，回甘强而集中于舌面中后部。舌尖，上颚表现不明显。在云南三大茶区很难找到风格近似的茶品。

品名：踏遍青山——马邓

原料：2008年镇沅马邓古树春茶

古道论茶：镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一棵2700余年的世界古茶王列为金氏世界纪录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡，海拔1780米，马邓先民种茶历史悠久，史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩，均为乔木型古茶树，当地农民历来都在采摘利用马邓茶，历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶，是镇沅的历史名茶，此茶质重顺滑，香型独特，带野生茶的甜香，上颚中后段清甜香，舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来有着较高的声誉，在1981年全省名优茶鉴评会上，获得云南省八大名茶之一的荣誉。

品名：踏遍青山——蛮砖

原料：2008年蛮砖茶山古树春茶

古道论茶：蛮砖茶山包括曼庄、曼林、曼迁三个寨子，东接易武，北连倚邦，居于古六大茶山的中央位置，是目前古六大茶山保存得最好的茶山，茶树生长树林之中，大多未经矮化，口感清甜甘润，带冰糖香，饱满香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若易武香扬而质厚过之。

品名：踏遍青山——勐宋

原料：2008年勐宋保塘古树春茶

古道论茶：西双版纳有二个勐宋，分属勐海县与景洪市。本茶为勐海勐宋保塘村的老树茶，此地现存古茶树约1000亩，树龄多在500-700年之间。密度为125株/亩。古茶园生态环境良好。此茶揉捻较紧结，故入口苦涩味稍重，但化得很快，香气高扬而沉实，口感饱满丰富，回甘强而持久。唯汤质下沉感稍弱。

品名：踏遍青山——易武

原料：2008年易武麻黑古树春茶

古道论茶：易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上，是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨，大多为人工矮化过的老茶树，树形并不很高大。基本是散种在山野树林之中，阳光漫射时间长，生态环境一流，应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。历史上易武茶曾作为贡茶，为减低大叶种茶的苦涩度，传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用晒青的杀青工艺，保存了茶叶的活性，存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。本茶新品香扬水柔、甘醇顺滑，带冰糖香，喉韵甘润持久，苦涩度低，属刺激性较低的茶品；因采摘过度及天气等因素的影响，近年汤质较薄。

品名：踏遍青山——攸乐

原料：2008年基诺山龙帕古树春茶

古道论茶：攸乐山又称基诺山，历来被列为古六大茶山之首。现存古茶树主要集中在龙帕村。龙帕古茶园为大面积混杂林茶园，总面积约1800多亩。古茶树树势苍老，估计树龄在300年以上。此茶香气高扬，口感苦涩度稍高，回甘快而持久，茶性较烈。饱满度，协调度不若易武，蛮砖。

品名：昔归芒绿

原料：2008年4月邦东昔归芒绿山古树茶

古道论茶：位于澜沧江畔的昔归芒绿山，因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，彌足珍贵。

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