普洱县产普洱茶，“普”为寨，“洱”为水湾，“普洱”意即水湾寨，又有“家园”之味。

     2006年8月8日，“家园”在这一天迎来了百年前送走的“孩子”，百年后又荣归故里的“老者”——百年普洱茶。光阴荏苒，在南亚热带气候里氤氲出的悠远茶香中“首届云南百年经典普洱茶鉴赏会”在这里开幕了。此间，普洱县城的宾馆几乎在一夜之间全部爆满。

     8月8日清晨，由思茅市政府、《普洱》杂志和云南普洱茶叶协会牵头主办，思茅市永年茶业有限公司普洱茶厂承办的“首届云南百年经典普洱茶鉴赏会”在普洱茶厂隆重开幕了。伴随着舞狮队的威风锣鼓，鉴赏会迎来了来自内地、港澳台嘉宾300多人。也在同一时间普洱茶厂挂牌典礼落成，北京老字号茶庄落驻普洱，普洱茶厂2006首届“掰普洱”会正式开始。所有的喜事似乎都集中在了这一刻。

     天下普洱是一家，四海之内皆兄弟。下午，与普洱茶厂一楼陈列室“掰普洱”交流会热闹的气氛相比，紧邻旁边的“百年经典普洱茶展示会”就显得安静了很多。并非展示会上冷场，而是每一位走入会场的人都会屏息以虔诚的心态来观看这50多款在香港、台湾、马来西亚存储近百年，又再次回到故里的普洱老茶。一边人们正兴致勃勃地现场压制茶饼，另一边老茶正无声地向人们诉说光阴的故事。或许多年后的某一日，今日压制的新茶也会出现在展柜中，看的人再不知是谁，但岁月的痕迹已然刻在上面，这或许也是普洱茶吸引人原因之一吧。

     目衔远山，一派苍莽葱郁，湖水有意，照见人影憧憧。下午三点正，当中央电视台、凤凰卫视、云南电视台，和数十家报刊、杂志的记者以及从四面八方赶来的普洱茶爱好者齐聚普洱茶厂一楼品茗室时，最令人期待的时刻“百年经典普洱鉴赏会”正式开始了！本次品鉴会为期两天，由著名茶人石昆牧先生召集邀请的港台普洱茶专家和内地普洱茶专家、学者共计18人组成的品鉴专家组，分别在8月8日下午和8月9日对18款茶进行品鉴。品鉴由专家组成员将古董茶、印记茶、新生茶各取8克用以品鉴，品鉴心得体会由各专家组成员亲自书写，并最后交由本刊分期刊登于《普洱》杂志上。鉴赏余下茶品将由专家组签名确认并编号封存，进行公正后统一拍卖，所得归投资者或茶品提供者所有。

     古琴声起，专家们相继入座，品鉴开始。每一泡茶出汤之后，场外观众每每发出赞叹，往前挤去，恨不能将每一杯茶都喝入自己肚中。场内的专家或细看沉思或轻声交流，在经过了眼、耳、口、鼻、舌、喉、胃和大脑，最后被文字慎重地记录下。特制的煮水壶古朴厚重，茶艺师轻灵美丽，普洱新老茶变化万端，专家们细致持重。这一特殊的画面全然定格在了“首届云南百年经典普洱茶鉴赏会”上，也为这次盛会画上了完美的一笔。

     两天的品鉴会被茶香浸染、延长。百年普洱，汇聚了四方的来客；一泡茶，把光阴酝酿为最好的馈赠。杯盏起落，或可听山水清音。颦笑往来，亦可抵十年尘梦。正本清源，解疑释惑，展示并现场鉴赏云南本土近百年来茶庄、茶号、茶厂所生产制作的“百年经典普洱茶”，为茶人、茶友、茶商之幸事。沉淀几十年甚至近百年的古董茶、印级茶、新生级茶品，从家园走出去又回到了家园。激了浊，扬了清，正了视听，这一切颇具普洱茶业风向标的意义。

     品鉴流程：品鉴茶品由古董级、印级、新茶品共计18种茶组成，18位专家分为A、B、C、D四组。先由专家组成员各取茶品8克以备品鉴，后交由各组茶艺师冲泡。品鉴结果由专家亲自书写，统一交由《普洱》杂志汇总。所品鉴的茶品最后由专家签名确认经公证后编号封存，统一进行拍卖，所得归投资者和茶品提供者所有。

     品鉴茶品：

     AB组：中茶牌七三青饼，中茶牌蓝印铁饼，乾利贞宋聘号红标；勐海茶厂八五八二茶饼，中茶牌蓝印铁饼，双獅同庆号；九六年紫大益七子饼，中茶牌七子黄印饼茶，黄文兴同昌号。

nbsp;   AB组：中茶牌七三青饼，中茶牌蓝印铁饼，乾利贞宋聘号红标；勐海茶厂八五八二茶饼，中茶牌蓝印铁饼，双獅同庆号；九六年紫大益七子饼，中茶牌七子黄印饼茶，黄文兴同昌号。

     CD组：中茶牌雪印饼茶、中茶牌红印圆茶、乾利贞宋聘号蓝标；八八青饼、中茶牌甲级绿印圆茶、大字敬昌号；九九易昌号茶饼、中茶牌昆明茶厂七子铁饼、同兴号。

     专家名单：

     A组：林镇浩（香港），王曼源（香港），董碧莲，姜育发（韩国）

     B组：白水清（香港），沈培平，石昆牧(台湾)，张宝三，何仕华

     C组：王秀兰（北京），何景成（香港），杨亚林，黄桂枢，饶明勇

     D组：朱少海（澳门），叶荣枝（香港），马顺友，张顺高

     茶艺师：杨召晋、雷蕾、袁丽、罗天琴。

     品鉴茶具：唐氏生铁煮水壶（因云南海拔较高，用生铁铸壶有提高水温、保持水温之效，同时可起到软化水质的作用。煮水壶净重为3000g，储水量1000ml。）、白瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯。

     本期展示茶品为：双狮同庆号、昆明茶厂中茶简体七子铁饼、勐海8582七子饼茶。

     勐海茶厂8582茶饼

     “8582”名字来由：前两位数85表示年份，为1985年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号。

勐海茶厂8582茶饼是勐海茶厂为香港南天公司茶叶经营部所开发的一个茶品，这个茶品的外形和茶材都有别于勐海茶厂当年的常规产品，产品只供香港南天公司直接销售，南天公司除定制8582茶饼外还有另一款茶品，云南省进出口公司编号为8592的茶品。

     长期以来，云南收购晒青毛茶的标准分五个等十个级，即一等一、二级，二等三、四级，三等五、六级，四等七、八级，五等九、十级。从外观来看，勐海茶厂的8582七子饼主要内容是调整配料比例，青毛茶拼配比例为：三等五级10%，三等六级20%，四等七级20%，四等八级20%，五等九级20%，五等十级10%。8582增加粗大原料和茶饼的疏松透气性，有利于加速茶饼的自然陈化发酵。

中茶牌昆明茶厂七子铁饼