昨天，杭州市西湖区龙井茶产业协会的商会长和平时一样，到龙井村一带的茶地里看看茶叶的长势。“小芽头都难得看到。这两天的冷空气对茶叶影响不大。”商会长放下了一颗悬着的心。

　　我们都知道，茶叶抽芽后最怕低温冰冻的天气，嫩芽很容易受伤，特别是天气回暖、茶叶抽芽后再遇上“倒春寒”，会给茶叶带来致命的损伤，这也是茶农最担心的。

　　茶农应对经验丰富

　　冷空气对龙井茶几乎没影响

　　梅家坞村村民祝美霞最近挺清闲，她告诉记者：“往年再过个几天，最早的一拨茶叶都要开始采了，今年这个时候茶树还没冒芽，龙井茶肯定要推迟上市了。”

　　年前，杭州遭遇了雪灾和持续低温天气的影响，尽管前几天气温上升很快，但前天开始，新一波的冷空气袭击，茶树又停滞生长了。幸好茶树还没有冒芽，冷空气伤害不了脆弱的嫩芽，龙井茶对这波冷空气并不“感冒”。

　　茶农最怕的是冷空气过去后，气温回升，芽头冒出来了，又遭遇新一波的低温冰冻。“前段时间的大雪天气对龙井茶影响不大，倒是天气热起来后的降温，可能对茶树有影响。”过去几年也曾遇到过这样的情况，西湖街道的村民应对类似“倒春寒”的天气，已经很有经验了。只要不下雪，哪怕降到0℃，茶叶也不会被冻坏。“如果面积不大，可以用大棚来保暖，效果不错。”祝美霞说。气温平稳的话，她预计今年的产量应该和往年差不多。

　　不过这么一来，西湖龙井的采摘和上市时间都会推迟。杭州市西湖区龙井茶产业协会商会长说：“预计要推迟10—20天不等。去年是暖冬，因此龙井茶比往年提前了几天上市。”他介绍，茶树一般要在10℃以上气温下，才能长出芽苞，气温持续低的话，会延缓茶树的生长。

　　浙江春茶受灾严重

　　西湖龙井头茶预计价格平稳

　　今年，浙江省茶园受灾严重。受灾面积之大、程度之深、造成损失之大，均为浙江近百年来最为惨重的一次。据报道，浙江今年春茶产量比正常情况减少20％以上，受灾严重的绍兴、金华、宁波等地区的春茶可能要绝收。春茶总产量减少，有人预计，今年西湖龙井的总体价格可能上涨。

　　去年3月3日，西湖龙井最早的明前茶价格每500克2860元。西湖区龙井茶产业协会商会长说，由于早熟品种龙井43推迟上市，往年它和龙井群体种的间隔时间约为两周，今年可能最多一周，头茶的产量增加了，价格区间可能拉小。“总体来说，价格应该会比较平稳。”商会长判断。

　　今年开茶节也推迟到4月2日

　　西湖龙井的种植已经有1200多年历史了，每年杭州都有一个独特的活动——西湖龙井开茶节，用这样的方式向世界宣传龙井茶。最近，西湖龙井开茶节的时间已经确定，定于4月2日，去年是3月23日，推迟了一周多。

　　今年围绕“杭州西湖·龙井茶园”的申遗目标，还将推出龙井茶高级论坛，邀请各路专家，讨论西湖龙井茶发展过程中的瓶颈难题。同时，西湖街道还将大力倡导龙井茶传统炒制技艺，并推进无公害龙井茶基地认证和绿色产品申报，改造灵隐的低产茶园，继续开展农家星级茶楼评比，创建农家茶楼品牌。