文/佚名

         有一种茶，兰花般的美丽；白玉般的洁润；
 
         有一种茶，长在红色山崖，伴着苍莽竹海；
 
         有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界……

         她，就是安吉白茶，一种充满朝气而又个性鲜明的中国绿茶。

        初识安吉白茶，是在上海的一次聚会。茶友们拿出各自喜爱的茶，彼此欣赏。我与往常一样，总是主推岩茶。并非是有厚此薄彼之心，实在因习惯了岩茶的酽醇，而对绿茶的清淡感觉迟钝了。所以，一位茶友拿出安吉白茶，说这是今年最时尚的高档茶时，我有点不信。看干茶外形，状如碧绿松针，没有什么特别。然而，当她在玻璃杯的清水中慢慢舒展时，就有点吃惊了。世上竟还有如此好看的茶。叶片玉白，叶脉碧绿，如同一朵朵盛开的武夷兰花。再闻一闻，尝一尝，嘿，幽香直沁脑门，滋味特别甘醇，虽说没有岩茶的厚度，却另有一番令人难忘的回味！

        回家后查阅有关资料。这才知道，安吉白茶是产于浙江安吉的一种珍稀茶树品种，嫩芽初绽时色白如玉，因以为名。制作则按绿茶工艺精心加工。茶汤特别甘醇的原因是茶叶中氨基酸含量特别高。安吉白茶的历史至少千年以上，真正发展则是在二十世纪九十年代以后。近年来异军突起，成为都市白领的新宠。这情况令我深为感慨，想起岩茶名丛白鸡冠来，茶芽初绽时也呈玉白色，制成乌龙茶后香与味都很特别，不知与安吉白茶有否渊源关系？遗憾的是一直“养在深山无人知”。

        不久后，到福州参加评茶师培训，见到茶学会陈老师拿出安吉白茶，便觉分外亲切。陈老师是福建著名绿茶专家，相当赞赏此茶。或许是要看的茶太多了，茶友们并无太大反应。那一包白茶放在茶样中，许久没人动她。这一来，我便起了私心。趁人不注意，赶快偷了一些出来。就在快要大功告成时，旁边的两位女茶友发现了。见我鬼粜粜样子，四只眼齐刷刷盯过来。我见此状，急忙堆出满面笑容，说嘿嘿，这茶我喝过，极好，你们也来一点。不知怎搞的，陈老师介绍时她们不动心，此时居然也和我同流合污起来。紧接着，又有几个学员加入了分茶行列。等陈老师想起这包茶时，早剩了一个空袋子。不由大声叫起来，唉呀，这一包白茶好几百元，我还没喝一点呢！可是，他叫他的，我们笑我们的。大家揣着茶一哄而散，躲到宿舍里美美地品尝起来。那两位女茶友喝了后，大加赞美。为了回报我的功劳。当晚就请我到她们开的茶馆里去继续品茶。

        自此，每次我到她们的茶馆去，都能品到上好的安吉白茶。据她们说，尽管福州是乌龙茶的天下，但是凡喝过安吉白茶的，没有不说好。特别是一些女性白领，更加喜欢。确确实实，我也觉得安吉白茶更得女人更加青睐。前几时，安吉溪龙的茶友陈锁寄来一些白茶，机关里的年轻女性们得到消息，不约而同跑来，每个人手上都拿着一个杯子，指名要分我的白茶喝。这些同事原先不喝茶，近年来受我影响，知道我常有好茶，便时常到我办公室里蹭茶。自从见识了安吉白茶后，便念念不忘。这一次当然也不会错机会。既然如此，当然是见者有份。于是皆大欢喜。那一天，几乎每一个机关女性的桌上，都放着一杯美丽如花的茶。刚好那一天上级有人来，一位领导注意到这个现象，有点惊讶地问，你们今天是不是过节呀？都把茶杯当花瓶了。兰花这么放，挺别致的。听了他的话，大家不由掩嘴暗笑。一位漂亮的女同事很优雅地端起茶来，轻轻啜了一口，说，这花不但好看，还很好喝呢。领导这才恍然大悟，顿感兴趣。仔细欣赏了之后，大发感慨，说这下总算知道了，为什么“佳茗似佳人”，为什么你们机关工作效率高。

        一刹那间，我也明白了，苏东坡为何要将佳茗与佳人相提并论。再好的茶也要有人欣赏；能欣赏好茶的人，男人会更智慧，女人会更美丽。我愿如花似玉的安吉白茶，永远有如花似玉的人相伴！