曹雪芹先生在《红楼梦》中让妙玉道出了这样一段话：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了！”妙玉的“三杯论”曾被许多人视为品茶论道的经典，但是也吓跑了很多喜欢“贪杯之士”。

       我是一名喝了将近二十年茶的老茶客，当时我听到这番话时很不能理解。为何喝三杯茶便是饮牛饮骡了？我相信很多茶友都跟我一样，心中充满了疑问，但由于是出自曹先生的笔下，所以都不敢有所质疑！随着茶龄的增长，我心中的疑团也越来越大，今天就斗胆在此对曹先生的“三杯论”提出自己的看法。

       本人认为，所谓的“三杯论”只是当时富贵人家一种慢斟细饮的雅致，或是炫耀尊贵身份罢了！我觉得喝茶讲的是一种心态，与杯数多少无关。平日闲来无事，一壶茶，一本书，杯起杯落，也有难以计数的惬意！更何况“铁观音七泡尚有余香”，三杯后你又如何舍得弃之而不饮呢？饮完一杯茶后， 余味回甘,齿颊流香，会让你回味无穷，继而想饮第二杯，第三杯，......

       我自己是喜欢喝乌龙茶，平时都是喝十几泡后才将其弃之，所以我很不同意妙玉的“三杯论”！不过“仁者见仁，智者见智”！不知其他茶友又做何感想呢？