茶禅：源于佛门而超越佛门
“茶禅”的哲学意义
“禅”原是佛教术语，是佛教禅宗、“禅那”的简称，梵语为Dhyāna。意译为“思维修”或“静虑”，是佛教禅宗的一种修持方法。
在中国，“禅”不仅限于佛教，道教与儒家也重视禅悟、禅修。在当代，“禅学”已成为世界各地人士都认同的一门学问。因此，“禅”不仅是佛教术语，也是哲学术语。
茶为天地灵草，禅为智慧之花。“茶禅”是茶与禅的结合，“茶禅”虽然起源于佛门，但并不局限于佛门茶事，如果从哲学层面去理解，就会有更广阔的空间，更深刻的内涵，源于佛门而超越佛门。
茶中有禅
宗门语录太纷 公案古今难勘破，镇州萝卜赵州茶。 这是清代钱大昕所作《戏题赵州茶棚》。钱大昕以“戏题”口吻，揶揄禅宗公案的杂乱纷繁，牛头不对马嘴。“镇州萝卜”确实费解，“赵州茶”公案却多有所闻。笔者以为，赵州对“曾到”、“不曾到”的客僧说的“吃茶去”，可以理解为一种客套招呼的口头禅，对客僧的到来表示欢迎，并不意味真正请他们吃茶，须知，在中唐时代的北方寺院，很可能还不具备大量备茶。真正体现禅意的是在院主追问“为什么”之后说的“吃茶去”－－跟随身边这么多年，怎么就不理解我的客套口头禅呢？真的需要吃茶开窍了！ 笔者理解“赵州茶”的真谛是开窍、觉悟，俗话说，“师傅带进门，修行在自身”，人们学习各种学问、技艺，都是如此，否则又如何理解同是研究生、博士生，而实际能力千差万别呢？ 萝卜无禅，青菜、大米亦无禅，独独吃茶有禅，这就是茶文化的独特魅力。 “茶禅”超越佛门 “赵州茶”起源于佛门，宋代以后，佛家又在“赵州茶”的基础上，提出了“茶禅一味”的法语。“茶禅”与“禅茶”虽一字之差，细细品味，内涵不尽相同。前者具有哲学意义，后者主体则是佛门茶事。 “茶禅一味”与“禅茶一味”合二为一，使“茶禅”进一步贴上佛门的标签。当代一些茶文化专家还将“茶禅一味”与“禅茶一味”两者视为“不二法门”，成了佛门茶事的代名词。 比较而言，中国茶文化界对两者尚有明显的区分，日本，尤其是韩国，已经合二为一。如世界禅茶文化交流大会的发起者--韩国东亚禅茶研究所所长、《茶的世界》主编崔锡焕先生，正是如此理解的，每次大会都在寺院举办，给人的印象就是佛门茶事，一些人干脆称为佛茶大会。这样，“茶禅”成了“禅茶”，“禅茶”又成了“佛茶”。 这么理解未免狭隘。茶禅与佛门相关，但有别于佛茶，上文写到，“茶禅”不仅仅是佛门茶事，“赵州茶”的真谛是开窍、觉悟，这是放之四海而皆准的哲学命题。
当下佛门“禅茶热”只是表象
有幸读到宣方先生大作《“禅茶热”中的冷思考》，获益良多。但据笔者观察，所谓“禅茶热”只是一种表象。社会富裕了，求佛保平安、消灾去难的人多了，各种精神问题也随之增多，因此当下佛教大兴，稍有名气的寺院都忙于佛事，大兴土木。但佛门茶事并不成正比，一些大方丈迎来送往比官员还忙，少有工夫喝茶禅修。一位名寺退居二线的方丈深有感慨，他认为佛门不能太热闹，否则不利修行，佛事多了，小费会污染僧人的心灵，更不利修行。
虽然当下国内寺院推出的禅茶、佛茶已经为数不少，但大多只是一个符号而已，真正讲究喝茶的寺院并不多，真正倡导喝茶，像《百丈清规》那样，将茶事贯穿于各项佛事细节之中的，简直凤毛麟角。唯茶是爱、研究茶文化的僧人也不多，而寺院用一次性杯子泡茶待客的并不少见。虽然用一次性杯子泡茶待客是小事，但能反映人们对茶的认识和态度。用瓷杯、玻璃杯、特别是盖碗泡茶，不仅符合传统文化，体现中国民族特色，更符合环保，有利健康。
“茶禅一味”待商榷
据一些专家、学者介绍，宋代高僧关于“茶禅一味”或“禅茶一味”的手迹，并无真迹，因此对该语的由来也持怀疑态度。但不管如何，“茶禅一味”已经成为茶文化界众所周知的法语。
所谓“一味”，即为一体。笔者认为茶中有禅，但并非一体。
对于茶，不同阶层具有不同认知：对从事种、制、销售的人来说，茶是一项产业；对普通消费者来说，茶是一种饮料；文人雅士、艺术工作者以茶为主题创作的诗文书画、歌舞戏剧，茶才成为高雅的文化。
而像赵州和尚那样的高僧、智者，才有“茶禅”之说。作为一种思维修炼，禅是一种较高的精神境界，一般凡夫俗子无法达到。对嗜好饮茶、以解渴健身为目的的普通劳动大众或僧人来说，不要说“茶禅”，连文化的境界也较难达到。
茶是茶，禅是禅，因为有“赵州茶”这样的佛门典故，就笼统地说“茶禅一味”或“禅茶一味”，将茶与禅融为一体，既不符合实际，更需要重新认识。
纵有百千偈，不如“吃茶去”
七碗受至味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
已故佛学大师、诗人、书法家赵朴初先生，1989年9月为“首届茶与中国文化展示周”的题诗，不仅是说千百句佛门偈语无法超越“吃茶去”，更可理解为“禅茶一味”这样的茶禅法语无法超越“吃茶去”，这是大师做出的经典总结。
笔者以为，就此意义来说，茶禅文化仅是茶文化中的一个小小分支。（竺济法）
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