◆欣雨
每年的盛夏时节,都习惯在时间与空间中穿梭,到祖国的大江南北走走看看,前几天来到了历史文化名城,也是广西工业重镇——柳州。正好这几天柳州正准备举行国际摩托艇大赛(柳州是李宁的家乡,摩托艇大赛是李宁引进柳州的体育项目,并捐资在柳州建立了李宁体育馆),所以到达这座城市后感觉有股被强烈欢迎的感觉,更幸运的是在这里遇见了几个都喜爱澜沧古茶的茶友,于是爱古茶的六位茶友小聚了一下。
这是小聚时的主人家,墙上放着主人和杜奶奶的合影以及主人收藏的一些澜沧古茶茶品
因为到的时候是下午,于是澜沧古茶茶友王哥的妻子和韦姐开始准备了晚餐。
随意准备的几个家常小菜,正好是五个菜,饭后是品奇山五味,巧合。
吃完简单但美味的佳肴后,大家一起去附近的刘三姐曾经对歌的地方:现在的柳州鱼峰山公园散了会步(正巧新剧《刘三姐》也正在柳州拍摄),然后回到主人家,于是今晚的重头戏开始了:品位澜沧古茶之“奇山五味”。
觉得奇山五味是一款十分精美方便携带的茶品,美得真不忍心开汤来喝。
但再精美的茶也是要开汤来品的,呵呵,痛下决心开了来喝!
为了能对比出奇山五味五款茶口感的差别,我们六位澜沧的茶友决定今晚把五座山头的小茶饼都开汤,感受不同的五种美味。
冰岛
第一个开的是奇山五味之冰岛。
称完以后打开包装,因为压的太紧了主人稍微撬了一下小茶饼
从右边往下数分别为第一,二,三,五,六,九,十二,十三,十五泡
感觉每泡之间汤色变化并不明显,汤色和口感都是慢慢的升上去再慢慢的平淡下来,非常平稳。
刚一开汤就有一股特殊的香气,弥漫在空气中,轻飘飘的滑入我们的鼻子,享受极了,柳州澜沧古茶资深茶友韦姐就说:是纯正的冰岛味,有种特殊的花的香气。从第三泡开始,就已经感觉到回甘时口腔中有种冰糖味,甜而不腻,并且有种特殊的花香,而且水路很细,苦涩味也很淡。
景迈
第二个开汤的是奇山五味之景迈。
从右往下数分别为第一,三,四,五,六,八,九,十二,十五泡
感觉景迈一入口甜感明显,但尔后伴随着舌面的涩感,回甘明显而持久,到第三泡口中兰香明显,而且喉咙有凉凉的甜感,汤色黄亮浓稠,滋味甜醇浓厚甘美,和今年新005的味道神似,但涩味较005重,舌面感觉较粗,涩感较强。
曼弄
第三个开汤的是奇山五味之曼弄。
从右往下数分别为第一,三,四,六,十,十二,十三,十四,十六泡,有的泡因为顾着聊天忘记出茶闷了一下。
感觉曼弄:茶气绵长,而且很足,汤汁口感饱满,色泽黄浓,有股木香,有些许的山野气韵,从第四泡起明显感觉到口感柔滑,粘稠,口感层次多,但稍苦涩,苦化甘较快,杯底留香明显而且持久。
易武
第四个开汤的是奇山五味之易武。
从右往下数分别为第一,三,四,五,六,八,十,十四,十五泡
感觉易武最大的特点就是平顺,刺激性低,口感醇厚,有种果香,其香扬水柔,汤色淡黄明亮,口感厚重香甜,苦涩味低,回甘生津持久。
邦崴
最后一个开汤的就是奇山五味之邦崴。
从右往下数分别是第一,三,五,八,十,十二,十五,十八,二十泡
边喝茶边聊天,都忘记把每隔几泡的茶汤倒入对比杯了,也因为六位茶友谈得很投缘,所以这最后一味帮崴一直在泡,这帮崴泡到20道了,天色已晚,大家也都些茶醉了,但大家还都舍不得离去。
邦崴的口感饱满,香气层次明显,汤汁刚入口回甘就很明显,但上颚中后端涩感明显,苦味很淡,且至少有三泡涩感非常明显,但回甘很快,且能化开,整体感觉邦崴还是较平和,这时茶友王哥说:普洱新茶涩感能生香,苦能转甜。
因为古茶结缘了大江南北的许多朋友,觉得这是人生中非常幸福的一件事,在这非常感谢柳州茶友韦姐和王哥。
突然想到赏着月亮,吃着不同口味的月饼,喝着不同口感的五种味道的奇山,看着圆圆精美的小茶饼,期待着中秋的圆圆小月饼,想象着与亲戚朋友共赏圆圆的美月亮。期待中秋时美妙的感觉。