自从喜欢上野山茶业的西盟茶后，也渐渐结交了越来越多志同道合的朋友，而我们这帮人对西盟茶的喜爱程度也非同一般，经常的聚集在一起品鉴交流，甚至时不时喝茶到深夜。也时常有人自嘲：如此用心，岂不成了西盟茶痴。不过话虽如此，对野山茶品的热情依旧一路高涨，加上与几位同道中人的碰撞，玩味西盟佤山普洱，竟也将生活点缀得丰富滋润。


茶品介 绍 ：
      蓝天白云熟茶和佤山旧事熟茶是两款令野山茶人颇为得意的熟茶，是野山茶业的经典熟茶，选用的都是西盟佤山纯料，生产周期为3-5年。作为野山茶业崛起普洱江湖的支柱性茶品，其在高端熟茶市场的地位坚实而稳固。这两款熟茶在高品质毛料的基础上，追求突破，从而造就了令人惊艳的口感。很有意思的是，西盟茶的发烧友玩味的熟茶中还有一款小辈分的茶——2010年刚出品的高香熟茶，250克的小饼，其制作工艺远比传统普洱熟茶复杂，此茶虽是台地茶但香气诱人，十分惹人喜爱，这款茶令各地的茶友份外惊喜，新出的台地熟茶能做出如此高香的确让人惊奇。

品饮方 式 ：
      既然是“惊艳和惊奇”的念头，品饮的方式自然不同。根据日常品茶的习惯，往往是按照茶品由低到高来品饮，以此来对比出高品质茶叶的高在哪里。西盟茶的品鉴却正好相反，为何？因为若是好茶，那么其各方面因素都可盖过前一款茶，从而突出当前茶的特征，若是实力不济， 当前茶便会处于下风。我们品鉴的首先是蓝天白云、其次佤山旧事、最后高香熟茶，令其结果神秘却刺激！这 三款熟茶投茶量为8克，每款茶冲 6 泡、对比其香气、滋味、口感及耐泡度。

评论 ：
      对于每一款熟茶的香气、汤色、滋味、口的审评就不累述了，来来去去也就那几个字眼。不过这个“惊艳和惊喜”的对比效果却颇为显著。 制作和选料的确为蓝天白云带来了一定的优势， 其口感之醇令人颇为惊艳。与蓝天白云风格不同，佤山旧事熟带有很浓郁的陈香，凸显西盟仓储茶的特有的香气，最令人惊喜的是高香熟茶，香气在三 款茶中最扬，连从来不喝熟茶的人都赞不绝口。滋味口感方面，蓝天白云熟茶显得沉稳，由齿到喉，再到胃，穿透力强，佤山旧事的厚实度及陈香明显要超过蓝天白云，高香熟茶由于阶段式烘培法的优势，十分柔滑，糊香袭人，不过相比之下虽略显淡薄，但无论在茶香还是汤香方面都非常突出，十分值得期待；耐泡度方面，高香熟茶明显不如蓝天白云和佤山旧事6泡以后的汤色对比很明显。叶底方面，蓝天白云最细嫩、其次是高香熟茶，佤山旧事叶底肥厚，原料较为粗壮。
      对比过程中每一款都有一些因素可以盖过上一款，这不得不令人啧啧称奇。

      不得不说，野山茶业是一家与时俱进的创新型企业。前面诸如西盟印象一类的早期茶品依然受人尊敬，而不断推出的新茶大有超越的趋势，我想，这跟野山茶业不断的尝试和不停追求是分不开的，虽然现在并不是每一款新茶都能给人带来这样的感觉，但通过蓝天白云和佤山旧事及高香熟茶让我们这帮爱茶的人对野山茶业的茶品更加期待，因为它的顶峰在不断受到挑战，挑战的不是别人，正是野山茶业自己。这是一种动力，并且可以源源不绝。“野山茶业的西盟茶没有一款茶是最好的”，若是能一直抱着这样谦虚谨慎的心态，这的确会让喜爱西盟茶的朋友们惊喜不断！