“好茶是可遇不可求的。”昨天晚上，看见导报鉴赏团读者们连续品完数泡顶级品种的红茶，与茶叶协会专家们连声赞好后，厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿很开心地说。

开场便是不俗。鉴赏团读者们分别品鉴了福建省三大功夫红茶：（坦洋功夫、政和功夫和白琳功夫），及安徽的祁门红茶。“福建的红茶口味不逊色乌龙茶，晚上挺有口福，也算上了堂茶文化课。”茶叶爱好者师小姐说。

“这是我们的新锐———即将推出市场的特供海堤红及东方红，导报鉴赏团还是第一批品鉴它的贵客。”厦门市茶叶进出口公司产品研发部经理陈志雄，拿出了晚上压轴的“神秘新品”。据陈志雄介绍，特供海堤红选自洁净的公司高山基地茶园，采摘一芽一叶，外形条索紧细，锋苗显秀，显黄毫之色；用85℃开水冲泡，汤色黄艳带金圈；经茶师调配香气独特，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长，品质不逊于市面上的金骏眉。而东方红则取长补短，香型属于嫩香，很适合红茶入门者饮用。

据介绍，虽然特供海堤红香气、色泽、口感等与金骏眉没什么差别，但价格却比热炒的金骏眉低很多。凝神啜饮之，香气浓郁，入口稍涩继而回甘，韵味悠长。“集合各地红茶精英为一体，今晚还真是不虚此行。”鉴赏团里年纪最长的读者武可迁连声赞道。

茶友语录

王贵卿

厦门茶叶进出口有限公司总经理、厦门茶叶协会会长

厦门是个高品位、高素质的城市，我很欣赏导报推出的2009年生活方式赞榜活动。只有生活方式的发展，才代表着城市内涵品位的提升。喝茶是文人雅士的生活点缀，为了准备这场“情迷红茶”活动，我们跑遍了闽北、闽东、安徽等地才收集到这些好茶品，光是差旅费就花了上万元。在座的各位能在一晚上集中喝上这么多好茶，真是不容易，要知道有些茶叶是可遇不可求的。厦门自古就是中国著名的茶叶集散地。目前我们公司正积极向全国各地以及海外一些茶园派去考察订单。希望能请更广泛的市民朋友品鉴世界最顶级的茶叶。

谢锦萍

国家高级茶艺师

红茶不算新潮，该算回潮吧。早在1610年就经厦门出口欧洲的正山小种，是全世界各地红茶的鼻祖。

直至今天，西方世界对中国茶叶的印象，也大多是红茶。正所谓“墙外开花墙内香”。如今红茶在厦门市场重新流行起来，也算茶史上值得玩味的地方。

朱建琳

上海市高级室内设计师

品红茶，除了好茶好水外，我认为品茶的环境也相当重要。海堤茶谊会的环境就相当好，泡茶的案几是主人精心挑选的3米长“玫瑰木”原木，整体环境相当雅致，在这样的地方品茶是一种享受。作为一名从业多年的室内设计师，我注意到最近上海、厦门的一些高端茶叶店的设计相当有品位，较好地展示了茶文化的内涵，让客人在闲聊品茗中体会好茶，良好的环境完全有别于传统的茶叶店，希望能够在厦门看到可以展示茶文化的博物馆、购茶中心。

张亚智首届品茶技术能手大赛评出的“茶仙”

这么多品种的顶级红茶，能在一个晚上喝到，还真挺荣幸的。今年岩茶和红茶大热，对于茶叶市场是个好事，多种茶种竞争市场，让消费者有了更多的选择。在我看来，红茶从口感和健康两个角度来说，都是不错的选择，晚上的海堤红喉韵悠长，品质不逊色于市面上热炒的金骏眉。

张水存

厦门市茶叶学会工程师

喝茶对我而言只是习惯，就像人要吃饭穿衣一样，只知道一天不喝茶就闷得慌。几十年喝惯了铁观音和武夷岩茶，再喝些红茶感觉还挺顺口的，2009年的新茶还挺有内容的。

谢海燕

茶叶爱好者

喝惯了铁观音，对其他茶品不是特别了解。今晚品鉴的各种红茶中，祁门红茶给我印象最深，清香并带有蜜果香气，清鲜持久，女生还蛮能接受的。

林伟

茶坛雅号“茶怪”

喝茶有许多哲学性的东西包含其中，各种茶文化是相通的，对于我而言，红茶和铁观音一样都值得好好玩味。今晚的几种功夫红茶，炉火纯青。特别是海堤红茶，茶汤透亮、滑柔醇厚，香气幽长，汤水间带有厚度与深刻。(朱黄黄少毅）