今年秋茶上市前后，安溪铁观音好事不断，高潮迭起。

8月底，省长黄小晶就安溪铁观音产业借鉴法国葡萄酒庄园经营模式一事，做出重要批示：“要支持并逐步推广，尤其要有龙头企业参与。”

9月10日，省委常委、常务副省长张昌平到安溪调研茶叶质量安全体系和茶叶庄园建设，并确定全省茶叶标准化生产现场会11月份在安溪召开。

10月中旬，安溪铁观音入选上海世博会“十大名茶”。

昨天刚刚公布的“全国重点产茶县”名单中，安溪县位列第一。

下周，“观音铁韵·情满海西”茶文化活动将在福州举行……

安溪铁观音何以能如此密集地引起各界的关注?借入选世博名茶之机，安溪铁观音将如何进一步抢滩国际市场？日前，记者采访了中共安溪县委调研员、县茶业管理委员会主任陈水潮。

更多安溪铁观音“茶园”

将实现“庄园式”管理

记者：难以像工业品那样实现标准化生产，曾是制约茶产业发展的一个瓶颈。近期，安溪引进了法国葡萄酒庄园的生产经营模式，这也引起了省领导的关注。请您介绍一下具体的做法。

陈水潮：法国庄园把葡萄酒的质量控制重心，前移到种植环节，实行全程质量控制。我们要学的就是这种质量控制模式。

我们今年7月正式启动学习试点工作，将进行两个层面(县、乡镇)三种类型的试点工作。三种类型，指茶叶质量可追溯机制建设试点、茶叶专业合作社规范化建设试点，以及茶叶庄园建设试点。

我们要求参与试点的茶企、茶叶专业合作社、茶叶加工点，及农茶、工商、质监等部门，均把构建茶叶质量全程保障体系作为“重中之重”，将品质管理贯穿于茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。

记者：试点是否已取得成效，今后我们说起“安溪铁观音茶园”，是否就会想到“安溪铁观音庄园”？

陈水潮：通过这样的学习，茶叶质量可追溯管理工作正深入每个茶农、茶企的心。今年秋茶，茶农、茶企都把提升秋茶品质，作为检验茶叶质量可追溯体系建设情况的一个重要内容，茶质量有较大提升。

当然，一套完整、成熟的质量控制体系的形式的形成、推广，需要较长的过程。企业是市场的主体，我们将按照省长的批示，制订一系列措施，让更多的龙头企业参与，通过长期的工作，让更多的安溪铁观音茶园，实现“庄园式”的现代化管理。

一个地球一个联合国一杯中国茶

铁观音入选“中国世博十大名茶”

记者：听说您10月13日刚从上海回来，并且带回了一个令安溪人民振奋的好消息？

陈水潮：我这次是带队去参加“中国世博十大名茶”评选，铁观音成功入选。

记者：意料之中，还是意料之外？

陈水潮：入选“十大名茶”，是意料之中。明年5月1日，举世瞩目的世博会将在上海举行。这次评选的主办单位，是世博会联合国馆与上海市茶叶学会。此前，主办单位提出评选和活动的主题：一个地球，一个联合国，一杯中国茶。

根据设想，联合国馆主要供国际组织参加世博会使用。目前已有48个国际组织提出申请，为了活跃气氛，给东道主国家提供一个在该馆参与展示的平台，主办单位想到了茶叶对世界的影响，于是提出主题并接受申请。

安溪方面获知这一信息其实并不早，但县委、县政府领导敏锐地意识到，这是让世界了解中国茶、了解安溪铁观音的一个绝好机会，于是积极响应，迅速递交申请资料，报名参与评选。

记者：现在，安溪铁观音“实至名归”，准备怎样借助世博平台运作茶事呢？

陈水潮：我们目前正在周密策划，应该会拿出一个计划周详、内容充实、富有特色、讲求实效的展示活动方案，让一批有时代感、有国际元素、有鲜明铁观音特色的“新剧目”亮相世博会，进一步扩大安溪铁观音在国际市场的知名度和美誉度。

茶文化借力网球运动

传高端、健康诉求

记者：近年来，安溪政府牵头的铁观音文化传播活动频繁，这为铁观音影响力的提升起到很大的作用。

我们注意到，下周在福州举行的茶文化活动，首次与网球运动结合起来，这是基于什么考虑？

陈水潮：11月6日-8日，“观音铁韵·情满海西”茶文化活动将在福州举行，这次活动由海峡茶业交流协会、中国网球协会等主办。7-8日，将在省体工大队举行“安溪铁观音”杯全国网球邀请赛，邀请全国各地网球爱好者参赛。

在策划此次活动时，我们确实是要做一种尝试，国饮名茶与网球运动有机结合，和谐品饮之静与休闲健身之动相得益彰。我们希望借此实现“高档·高端·聚焦”的设想，倡导科学文明健康的现代生活方式。

今后，我们还将创新茶事活动形式，精心设计品茗活动，让更多国人来感受国饮名牌安溪铁观音的文化价值。

寄语《泡好茶》周刊

陈水潮：《东南快报》是省会城市的重要媒体，“东快泡茶英雄会”两年来很好地宣传了茶文化，希望扩版后的《泡好茶》周刊一头连着茶叶产地，一头联系着喜爱茶叶的读者群，架起沟通的桥梁，继续为传播茶文化发挥更重要的作用。（苏生地）