普洱烤茶也叫罐罐茶，是普洱茶乡各族人民沿袭的一种古朴而有趣的饮茶方式，也是一种招待贵宾的利差，其礼茶，茶仪别具一格。烤茶一般要经过烤罐、烤茶、煮茶和勾兑几道工序，滋味醇浓，提神生津，解热除疾，解闷消愁。它的茶艺意蕴为：甘冽情浓，挚诚和睦。