琬琦正在减肥，吃完生菜沙拉后，开始啃起芭乐。妹妹好奇地问：“姊，这几天你不是便秘吗？吃芭乐会更严重吧？”

(大家健康杂志╱提供)

不管是自用或送礼，挑选水果前还有哪些误解你尚未弄清楚？《大家健康》杂志搜罗5个一般人对水果好奇的疑问，请中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚、振兴复健医学中心营养治疗科营养师余璧如一起抽丝剥茧，告诉你聪明吃水果之道。

1筋骨扭伤，不能吃香蕉？

正解：YES！

杨淑媚解释，骨折、筋骨扭伤者不宜食用香蕉，是因其磷质含量稍高，易造成体内钙质降低，不利骨折复原。此外，香蕉经人体代谢，维生素B1会随之消耗，造成肌肉无力，易疼痛痉挛。建议筋骨不好者暂勿食用，以免加重病症。

再者，香蕉含较多的镁，不宜空腹食用，避免让血液中的含镁量剧升，破坏血液中的钙镁比例。倘若钙镁比例失衡，会抑制心血管作用，使心脏跳动变差，易觉得心脏不舒服。

2生理期不能吃火龙果、山竹？

正解：YES！

火龙果味甘、性凉，可生津止渴、清热凉血、通便利尿，助于改善便秘、痔疮；但因性凉，妇女月经来时不宜食用，易腹泻的人也不宜多吃。经期最好少吃的寒凉性水果，还包括杨桃、柿子、香蕉、番茄、奇异果、柚子、橘子、西瓜、香瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、山竹等。

清楚，即使杨桃腌渍过，该成分还是存在，不建议肾脏病人食用。

3水肿及心肺功能差，西瓜、椰子别多吃？

正解：YES！

一般水果的水分多达95～98％，但西瓜、椰子的水分高达98～99％，余璧如提醒肾功能和心肺功能差的人，本身有排水问题，若再吃水分高的水果，更是加重负担，因此，要谨慎地挑选食用。杨淑媚进一步补充，这类患者非绝对忌食西瓜、椰子，只是别吃多，以免水分过多加重代谢负担。

另外像西瓜，除了水分多，糖分也多，糖尿病患者最好少食。至于椰子汁，一般人适量喝可止渴、利小便、清凉消暑，适量吃椰子肉能补益脾胃，但椰子水分太多，糖尿病人的肾脏代谢较差，也不宜多喝。

4奇异果含维他命C，老少皆宜？

正解：NO！

余璧如表示，医学文献指出部分未满1岁的宝宝吃奇异果会过敏，推测其成分诱发，建议小孩较大再吃，一开始量也不要太多。杨淑媚也补充，奇异果属性较寒，经期、坐月子的妇女尽量别吃。

5水果能取代蔬菜？

正解：NO！

杨淑媚指出两者营养价值不同，例如：菠菜与苹果，前者比后者胡萝菠素高25倍、钙高18倍、铁高11倍、磷高8倍；菠菜也比橘子的维生素B2高出4倍。同时，蔬菜更能有效促进人体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪，如单吃动物蛋白质，吸收率只有七成，但吃动物蛋白搭配蔬菜，吸收率可达九成。此外，蔬菜所含的植物粗纤维，不仅能刺激肠蠕动，蔬菜也比水果更能锻炼咀嚼功能。

余璧如也认为，六大类食物中，蔬菜和水果为不同类的食物群，热量与营养素也不一样，且水果含有糖分，若糖尿病人把水果当蔬菜吃，可能高血糖引发不适。

(感谢振兴复健医学中心营养师余璧如审阅)

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