一般情况下服中药与饮茶并不矛盾，只要两者间隔半小时左右即可。不过，也有极个别的可用茶水的。比如，有一剂治偏正头痛的名方，叫“川芎茶调散”，就是用清茶送服药末或煎汤与茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，从而达到熄风止痛的作用，但如无特别注释，喝中药时切勿与茶同服。

而不宜饮茶的情况有以下几种：

1、当治疗胃肠病变时，尤其活动性消化性溃疡患者，在服药期间不宜饮茶，更不宜饮浓茶。因为浓茶中咖啡因含量高，而咖啡因能增强胃分泌，影响溃疡的愈合。

2、服宁心安神药时不宜饮茶，因为茶中的咖啡因能兴奋大脑皮层，从而拮抗安神药的疗效，达不到治疗目的。

3、服滋补中药时不宜饮茶，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收，同时茶中的鞣质与药物中的有效成分作用，会减弱补益作用。因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶会降低药效。

4、茶叶中所含的大量鞣酸很容易与生物碱发生不溶的沉淀，从而使药不能吸收发挥不了作用。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连与黄柏都含有小檗碱，百部含有百部碱、其他如延胡索、大蓟小蓟、川牛膝。曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱。因此，这些药的煎液和茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。