（图／陈俊吉摄影）

调味料：盐适量、黑胡椒粉适量、干百里香香料适量、木寡醣乳酸菌一包

装饰材料：沙拉酱适量、玉米粒适量、蔓越莓果干丁适量

做法：

1.将南瓜、马铃薯块用平盘装好，放入电锅内，隔水蒸熟取出，捣泥用。

2.再将南瓜、马铃薯小丁装入平盘，移置电锅内蒸煮约1分钟，待材料蒸熟时取出放凉备用。

3.两条小黄瓜洗净，一条切丁后拌盐，静置5到10分钟，另一条切片拌盐静置5到10分钟，待小黄瓜出水后，用厨房纸巾将水分吸干备用。

4.将南瓜、马铃薯泥放入大钢盒内，加入调味料、柠檬皮磨泥拌入，用叉子转柠檬挤入柠檬汁，放入小黄瓜丁，并加入沙拉酱，拌匀。

5.加入南瓜、马铃薯丁略拌，再撒入木寡醣乳酸菌，盛碗装饰即可。

【2009/07/26 元气周报】

（图／陈俊吉摄影）

调味料：柴鱼酱油（或盐）少许、香油少许、胡椒粉少许、玉米粒罐头水或清水少许、木寡醣乳酸菌一包。

做法：
1.将全蛋加入调味拌匀，再过滤去杂质，用平底锅慢慢煎成蛋皮备用。

2.将春卷皮摊平铺上蛋皮，撒匀蔬菜，挤上少许低脂沙拉酱，最后撒上果干、玉米粒和坚果卷好即可享用。（可在制作过程中，加入木寡醣乳酸菌。）

营养价值：春天利用各种坚果和果干搭配时蔬、蛋皮，对平时身体缺乏新鲜时蔬维生素的人，是很方便又营养的补充方式，且加强口腔咀嚼，促进口腔正常分泌唾液，帮助肠胃好消化。

【2009/07/26 元气周报】

（图／陈俊吉摄影）

做法：
1.将所有材料放入用果汁机内打匀。

2.将倒入杯中，再加入木寡醣乳酸菌即可。

【2009/07/26 元气周报】