三军总医院营养部主任王秀媛表示，多榖米虽然营养多元，但有些人并不适合过度食用：

1.肠胃不佳者： 多谷米纤维含量高，现在虽强调多食用粗纤维，但肠胃吸收差、易有胀气、常腹泻的人食用，会更加促进肠子蠕动，造成不适。

2.肾功能差者： 多谷米含磷成分高，无法排除，吃了反而有害。

3.老人与小孩： 老人咀嚼功能差、儿童肠胃系统尚未健全，建议从烹调的方式改变，例如煮成粥或买研磨燕麦片添加食用。

【2009/07/26 元气周报】