华安：“铁观音”带领农民奔小康

华安是福建山区小县，也是省定19个经济欠发达县之一。然而，2008年华安农民人均纯收入却达6797.46元，比全省平均水平高出600多元。至去年底，华安县拥有茶叶15万亩，居全省第四；全年毛茶产量1.4万吨，居全省第五；茶叶产值12亿多元，居全省第二。茶叶已经成为华安农业增效、农民增收的主要渠道，其产值占全县农业总产值的64%。仅茶叶一项，华安农民人均纯收入达4000元以上。而做到这一切，华安仅用了10年。

10年光景，华安茶叶怎样发展？

自唐代始，华安种茶已历千年，19世纪至20世纪20年代曾是鼎盛期。但是，随着1984年茶叶派购取消，加之管理水平低下，加工技术粗糙，效益日渐下滑。拐点出现在1998年初。当时，福建省茶科院专家在该县仙都镇的一次调研，为华安茶叶引出了振兴之路。“华安，特别仙都的土壤、气候等条件，与毗邻的安溪极为相似，而且生态环境得天独厚，适宜铁观音的种植。”循着专家们指出的路，从仙都镇8亩铁观音示范片起步，华安茶叶走上了以铁观音为主打产品的发展征程。

与邻近茶叶主产区相比，春夏暑秋4季茶，在华安均可提早20多天采摘。这个时间差帮助华安茶叶抢先一步占市场。

为了种出好茶、制出好茶，福建农林大学和省农科院、省茶科所的专家，多次受邀为当地茶农作现场指导。至今，全县接受培训的茶农已达上万人次，涉及密植、修剪、改土、施肥、防虫、采摘、加工等一系列技术。茶农素质普遍提高的同时，2005年，华安投入200多万元建立茶叶质量检验检测中心，定期对茶叶进行“体检”，控制茶叶农残，还要求加工时必须使用电或液化气烘茶，以净化加工环境，确保茶叶品质。

有一段时间，华安茶叶处于“有品无牌”、“有市无场”的状态。没有品牌，就没有竞争力，更没有市场。

品牌战略首先统一，“单兵作战”不见了，代之“兵团作战”，由企业抱团出击，以集群效应打造品牌。一方面，全县茶叶统一冠以“华安铁观音”品牌，企业在统一冠名下使用不同商标，多形式、多层次对外宣传。另一方面，在全国各地举办多种形式的“华安铁观音”推介活动，扩大知名度。从1999年全国第三届“中茶杯”名优茶评比拿下一等奖至今，华安茶叶在省内外的名茶评比、茶王赛中，夺下多个奖项。去年底，“哈龙峰”还成为全县首个“中国驰名商标”。

如今，华安已成全国第二大铁观音生产基地，全县拥有茶叶初制加工企业6000多家，精制加工企业50多家，加工、营销龙头企业30多家，实现劳动力转移4万多人。目前，全县在省外共有110多家茶叶营销店和1000多支走南闯北的茶叶营销队伍，在北京、上海、重庆、广州、深圳等地都建立了茶叶专卖点。（谢贤伟）