云南成功研发新茶“紫娟”

绿茶、红茶已见惯不怪，可是您见过浑身泛着紫红色的茶吗？这种具有紫芽、紫叶、紫茎、汤色紫红的茶，是国际上首次获得植物新品种权的茶树品种——紫娟。同时，它也是“云南茶树优质良种选育、有机茶生产及名优茶创新研究”的成果，被评为2008年度省科技厅科学进步类一等奖。

项目负责人张俊透着一丝神秘，“喝紫娟就像吃神秘果，吃的时候很酸，吃过后再吃任何一种水果，都是非常甘甜。”制成成茶后的紫娟，呈细长状，约5厘米左右。茶刚入口，味道有些苦涩，但是喝完后，即使再喝白开水，都会有一股甜味儿在嘴里回旋。张俊说，目前这种茶只有云南省农科院茶叶研究所和普洱有，市场上很少见。

据了解，紫娟所含的锌等微量元素是普通茶的几十倍，还有降血压等功效。最神奇的是，这种紫娟茶还能抗高蛋白过敏。

市面上，用紫娟制成的紫娟普洱茶饼（400克），要卖到1.8万元。（谭蓉）