中国拥有几千年的饮茶历史，日积月累出许多博大精致、雅俗共赏的多元饮茶风俗和品茶技艺。古时饮茶，有样样讲究的贵族化，茶要精品，水要甘泉，素瓷雅轩，淡烟落花。也有普普通通的平民化，野老村夫围成一圈，树荫下捧一个茶壶，慢慢品尝他们的自制茶。
       如今到了处处强调物质与发展的现代社会，茶之文化茶之精神核心又成为了什么呢？仍是要体现茶禅所云的清静无为，真哲善禅？抑或是“清、和、静、寂”的茶道精神？还是唯诗人骚客的两腋清风，七碗茶品人生是道？是富贵人家的附庸风雅？是作医生科学的见证，为了减肥降脂抗辐射？都不是，又似乎都不完整。
      说不尽道不全，不如走进真实的各家，查探查探。近日，记者以做客和打电话的形式，访问了易茶网的几位茶友，看看大家的喝茶习惯。其实，平日的你和我，简简单单的身影，就是拼凑了今日的茶文化的主角。

 
       第一家，顺德人家。顺德伦教，张小姐，主要喝熟普。
       张小姐较为年轻，饮茶培养成习惯也有好几年时间。家庭月收入5000~10000元间。
       张小姐说，家里以前主要是喝绿茶的，也没什么特别的原因，以前爸爸是做生意的，客人送的都是名贵绿茶，爸爸也喜欢喝，所以自己也跟着喝点。现在，家里的茶叶都由自己买了，什么茶都喝，喝普洱最多，尤其是熟普，偶尔也会买些铁观音、单丛，苦丁，洛神花玫瑰花茶也有。亲戚也在自己的熏陶之下，慢慢越来越多人喝茶的，啊卢，小鱼，二姨，表哥，爸爸的朋友。。。
       家里的熟普的消耗量，张小姐形容是“不得可了的消耗”，单是妈妈一个人都是半斤到一斤的分量，一家人一天共能干掉3~5泡茶。“为什么家里会选择普洱呢？”  “妈妈身体受不了寒凉的东西，熟普能暖胃。喝的普洱都是50~100块之间的茶，新茶吧。”  “20，30块的茶叶，你会认为不能喝吗？”    “哦，呵呵，会。”
       记者问”家里喝茶是什么形式的泡法？有没有放些什么精致的摆设弄弄气氛呢？”  “没有。泡茶是潮汕功夫式的泡，有个茶盘，也是以前留下来的，盖碗，公道壶，茶杯，桌上没养什么东西，植物也没摆，不需要古色古香。”她说，只是希望喝茶能简单些，最好的组合就是只有盖碗和茶杯，如果有一点小要求的话，就是质地是要好一点的，白瓷就可以了，不需要贴花不需要雕花塑鸟，不需要几千块一个的盖碗。问：“你觉得有人用几千块的茶具是不必要的吗？”  “不会，有钱人有必要，没钱的就没必要了。家里要是装修的豪华亮丽，要人家桌上放个几块钱的碗啊壶啊，也是不适宜的嘛~。”张小姐追求简单，觉得飘逸杯是一个很好的发明，很方便，而且泡出来的茶味道也好。
       记者问及，为什么会喜欢喝茶呢？张小姐回答说，因为解渴，还有一点比开水要好喝一点点。“没有什么品茶的意味？”“不，喝茶要用平常心，平常一点就好了。”她认为，茶需要加上其他外面的东西，不需要就单单地专注到这个茶上。譬如聊聊天，看看书，上上网，茶就好喝了。对于喝茶用来“理清思路”等等，对于自己是没有什么用的。她也说，有人也喜欢在茶里找意思，每人都有自己的想法，也不应该去否认别人的观点。
       对于好茶，她说“滋味好，没什么缺点，外加要有一点点优点，就已经是好茶了。好茶要跟好朋友，尤其是懂茶的好朋友分享，不喜欢独饮。而对于不是很懂茶的朋友吧，呵呵，过得口（能喝）的就差不多了。家里不要放坏茶，占地方，每次拿起了要喝，你又会想起有更好的为什么不喝，拿起来要扔掉，又觉得浪费，最好是不要有坏茶。”
       “当初是怎么喝起普洱的呢？”  “每个茶都试试，后来就喜欢普洱了。喜欢它不用担心存期，长喝长有。那些讲求新鲜的，好像要逼着我快点喝那样。也不觉得普洱有什么特别，其实每个茶都差不多，家里样样都有一点就很开心了。”
        “普洱的炒风对你有影响吗？”  “不会有太大的影响，我也不会留意大牌子的哪些经典产品，要是有自己认为的好茶，也只会想要两片，一片用来喝的，一片用来摆摆。现在最希望广东人快点把自己藏着的茶喝掉，快点有人买茶，否则没人买普洱市场就要跨掉了。不能盲目地相信名牌啊，经自己试验觉得ok的，就不用多说什么。但是，有些人就是盲从，这样连平常交流的平台都给拆了。有些人手里拿着几吨哪个牌子的茶，肯定要说那个茶好啊，就是这样，交流都不真诚了。就希望大家手里都多拿几个茶，这样才有机会切磋切磋的。”
        “你心目中对茶文化的理解是怎样的？”  “简单。但是又不能太简了，就想一个盖碗两个杯，公道壶都不要了，诗书画礼不要了，慢慢泡，带点优雅，随便自然就行了。其实喝茶也没什么太好不好的东西，哦！对了，茶渣能养花，我的黄皮树就给茶叶养的很好。”“呵呵。。。”
        

       “简单随便”就好，这就是顺德张小姐眼中的“茶文化”。幽默的风格让人有些哭笑不得，但又是最简朴最真实的普通人家的心态。