近来,各大媒体纷纷报道普洱崩盘、普洱泡沫、散户被套、普洱行业蒸发了340亿、普洱茶价大幅下跌、普洱茶市场风雨飘摇,如此的种种炒作作为一个普通人我本可以视而不见,但作为一个喜欢普洱的茶友我不得不出来说几句公道话。
客观讲,目前普洱茶市场的确有暴涨暴跌的现象,但这仅针对部分大牌产品,大牌产品的经销商利用普洱本身的某些特质和近两年人们对普洱茶的追捧误导不懂茶的人,使得整个市场的部分人呈现出非理性的状态,而某些相关事件的炒作也让普洱市场成为一个急速发展的行业,所以某些媒体据此种种便以偏盖全的的开始了对普洱茶的不实并带有攻击性的报道。
普洱作为全世界唯一只有在中国才有的茶类从藏在深山不为人所知到今天遍布大街小巷走的路实在是很长了,我常去云南,因此有机会同普洱茶产区的人接触,作为主产区的地道的思茅(今普洱)人尽然是这几年才知道普洱茶为何物,这让我不得不为之惊叹。当然,这仅针对普通人而言,事实上在一个比较小的圈子里一直存在着一群热爱普洱的茶友。普洱茶这种随时间演进而发生的令人惊叹的变化在全世界茶行业来讲都是独一无二,如此的稀缺我想作为一个中国人第一时间应该想到去保护它、爱护它,而不是通过各种手段打压,诚然,某些想短期渔利的不法经销商用了很多令中国茶人失望的手段,但在这个现象背后,我们应该看到的是普洱茶真正的价值所在,作为媒体应该是拼尽全力挖掘普洱茶的真正价值,给予普洱茶消费者正确的引导,将普洱茶文化和普洱茶独一无二的特质传达给国人以及全世界的人。
一老友几年前去了美国,经过不断努力现在已跻身美国的中产阶级,他身边的中国人大都喝普洱茶,并以此为乐,在世界500强工作的几位朋友的朋友也常年喝普洱茶,不但精神好了很多,还缓解了多年失眠和胃痛的老毛病,普洱茶行业的风起云涌,他们根本视而不见,喝普洱茶已融入到他们的日常生活中,是种享受,而绝想不到投机渔利。
而笔者因为爱喝普洱,有幸结识了几个同样爱普洱茶的韩国人,每每说到云南,说到普洱,他们流露出的那种敬佩和向往让我备感自豪,一泡好茶将一个下午浸润得有滋有味,虽然要借助翻译交流,但喝下一口茶的那种神情大家都是不言自明。朋友的父亲是老广州人了,早茶常喝,但普洱茶几乎没碰过,偶尔来我这里小坐一下,我奉上一杯已冲了几泡的普洱给老人家喝,几杯下肚后,就向我讨要了一饼,而我身边的年轻朋友也逐渐加入了喝普洱的行列,当然,他们的目的各一,有小姑娘为减肥的,有想养胃的,有刚开始不喜欢喝,喝着喝着就上瘾了的,也有受朋友或圈中人影响被动开始喝的。以前从未听过普洱为何物的北方同学和朋友现在也知道了普洱,在为那个圆形的象饼一样的东西惊叹的同时也生起了试喝的愿望,在知道了普洱有种种功效后,有不少抛弃了绿茶也开始喝普洱了,我只是一个再平凡不过的普通人,但一个不争的事实是,在我认识的人中喝普洱茶的人在不断增加,我相信还会继续增加下去,即使经历再多的炒作和不实报道,普洱茶的真正价值也不会被淹没。
我所了解的一些普洱茶老厂,现在开的专卖店越来越多,每年的普洱茶产量也在不断攀升,上千吨的库存让它们有足够的资本推动和发展企业,这些茶人常年待在茶山和茶厂,外界的风风雨雨于他们而言并无关系,他们坚守着茶人最单纯的想法:作好茶。而另一些普洱茶爱好者也不改初衷,悉心研究着茶的原料、制作工艺、存储及陈化,下面引两段茶友的文字来表达一下真正爱茶人的心得。
“左右普洱茶品陈化的关键因素,从茶种、产区、制法工序、包装,到储存环境与年份,每一个因子都可完全改变茶质与茶性,任何人究其一生也都无法参透其奥秘,所以笔者常说没有人能真正了解普洱茶,在普洱茶面前,茶人永远如小孩般的幼稚。 ”
“在笔者浸润普洱茶世界近十八年期间,不断的收集资料、研究实验与探访请教,有许多阶段总以为自己已经了解普洱茶了,在同侪眼里也被尊称为茶博士,每每在得意之时,才又会发现自己错的离谱,对于错误资讯的传达,总觉对不起茶友。多次的矛盾挫折后,才了解自己所收集品尝的茶品种类、数量,相对于整个普洱茶界,真是麟毛凤爪。今天,将所知不断的整理出来,但是否明日又会发觉,自己又错的离谱呢?笔者也实在没有把握,只希望这些资料能有助于所有普洱茶爱好者的储存观念,并找到自己喜好的方向!”