沈培平：普洱茶产业发展有利于人民健康

全国人大代表、天士力集团董事长闫希军，全国人大代表、云南省普洱市市委书记沈培平6日做客新华网全国两会访谈，就“政企结合，科学发展大健康产业，服务保障民生”这一话题与广大网友在线交流。在访谈中沈培平表示，普洱茶产业的发展必将有利于云南省普洱市、必将有利于世界人民的健康。

主持人：看来我们也有一套完整系统的规划。那沈书记刚才我们说到普洱市地产非常丰富，茶文化也深受海内外网民的关注。那如何发展普洱茶产业从而起到对当地经济发展以及对人民生活的帮助呢？

沈培平：你说的是问题的一方面，普洱茶的发展，我们从几个亿到十几个亿，未来将会走向几十亿甚至是上百亿的大产业，这是一个必然。我把普洱茶分成四个阶段：一是农业普洱阶段；二是文化普洱阶段。第一阶段我们走完了，是以农业为原料的低附加值的阶段，也就是2003年以前；2003年到2007年是文化普洱，这个时候用文化的理念、文化的意韵引导文化的发展；第三阶段是2008年提出科学普洱，最后第四阶段是必将走向人文普洱。

“科学普洱”就是用人才的力量、科学的手段、科学的平台引导和构建产业的发展，这里面文化因素肯定有，但是是交叉的，以科技为主。未来是“人文普洱”，这就是充满浪漫和人文关怀情怀的普洱产业。这个产业将来在普洱肯定会形成主导产业。会带领我们150万茶农，加上销售和加工领域的，进入这个产业将会是我们普洱市发展的最大产业。

同时这个产业也会有利于全人类的健康，而不仅是普洱市。如果我们在农业化的社会里，人的食品和人的健康健康都是相一致的，是一种一家一户一头牛老婆孩子热炕头的状况，人的身体状况大致是平衡的。但是工业社会情况下人的劳动强度很大，我们现在的社会里人的很多工作都是在用电脑、手机，购物、聊天都在网上完成，人们就失去了必要的体力劳动，失去了必要的精品文化。在今天我们这个时代，我们呼唤生命的安全、身体的健康、人情的回归，这样的概念包括身体和心理的健康，这就是对自然的疾呼。

这个产业做好了，像普洱市70%以上的森林覆盖率，1300米的海拔，我们的茶叶就在那样的环境里，富氧离子含量超过2100的第七级含量，富氧离子含量的第一级是600以下的，是极不利于人体健康的，600-900是健康，900-1200是比较有利于人体健康，1200到1500是很有利于人体健康的，第五级1500-1800是非常有利于人体健康，像普洱随便一个地方都是2100以上，是最高级别，有的甚至达到两万多。在那么一个环境里又和越南、缅甸、老挝接壤，原始森林、保护区，各种动物植物丰富，用生物、生态支撑起的这么一个妙曼城市中出产的这么一个健康产品，所以“普洱茶健康全世界”。

我非常欣赏的是从一个人文情怀，悲天悯人的角度说，这个产业对人类的贡献可能会比对我们普洱市的贡献大得多，这是一个双向的，是一个更大平台、更大时间空间催生了这个产业的发展。一句话：普洱茶产业的发展必将有利于云南省普洱市、必将有利于世界人民的健康。

闫希军：沈书记刚才所说的，实际上就是我们利用一切科学技术，把喝普洱茶的历史推广为更多的人即刻的、快捷地能够饮用的，这个过程就要靠科技和工业来带动，如果让中国人大多数人和全世界一部分人都喝到帝泊洱这个产品，自然就把茶农的效益带动起来了，把地方的经济自然就带动起来了，把地方地域的文化也带动起来了。因为人们当接触了这个地方的产品和这个民族的时候，一定接受了这个地方的文化，所以这个地方的文化全部附加在这个产品上，将来“妙曼普洱”实现后人们都会去跑到那里去看这个“妙曼普洱”，进行旅游观光这就是一个双向的。一个是产品的走出去，走向全世界，二是把人文带出去，把文传出去，把人带进去，这是一个双向的，从而普洱也发展了。