年关临近 茶企推出茶食品混搭礼盒

年关临近茶企推出茶食品混搭礼盒

从在糖、饼干里加入茶粉,到在小西红柿里加入茶粉,再到如今的年糕里加入茶粉,可以说茶食品已成为一种催化剂,它让茶产业链得以衍生的同时,也丰富了茶企客户群,逐步被越来越多的茶企所重视。如今,又到年末,针对年底茶食品市场,不仅茶食品企业纷纷推出新品,茶企业也不不失良机,适时推出茶食品混搭礼盒。

→年底茶食品销量暴增

“从12月初开始,茶食品的销量就出现了稳步增长。其中,约六成以上客户为茶企客户,其余多为年底团购客户,如企事业单位、政府机构等。”新味食品相关负责人表示,针对年底市场,公司除了推出茶香杨梅、茶香乌梅、茶香应子、茶香番茄、茶香金薯等售价在几元到二十几元不等的单品茶食品,还推出了十景装茶香干果、十景装茶香蜜饯、十景装茶香茗点等售价在几十元到一百多元的茶食品礼品组合。其中,售价65元的十景装茶香蜜饯尤受消费者的喜爱。

据称,对茶食品行业而言,中秋和春节是传统的销售旺季,这些月份的茶食品销量可能会比平常几个月多出几十倍。而受益于茶企对茶食品的认可,这个月来,公司旗下的茶食品销售量同比至少增长了三成。

“今年初以来,越来越多的规模茶企开始寻求茶食品代工合作商,以公司为例,今年的茶企客户比去年翻了一番,部分有规模的茶企月采购茶食品可达30余万元,部分小茶企也可维持在2万元左右。”

此外,官氏茶配负责人也称,年底,公司主推蜜饯系列和干果系列的茶食品,销量较去年大概翻了一番。据了解,官氏茶配今年初以来,在福州以及八县新增了100多个销售点,目前在福州和八县的销售点已达200余个,可见,今年,福州市场对茶食品的需求迅速增长。

→茶食品将走特色路线

最初,浸泡了茶水的茶食品以其保健功能为卖点试水市场。几年以后,茶食品企业已经开始转型,在技术上,茶食品开始研究茶水的优劣、浸泡的程序、添加的成分等环节。在工艺上,茶食品企业开始针对各种茶叶的特性研制特色茶点。

“我们计划根据不同茶类的茶性,研制出能与茶叶搭配的茶食品,从而提高品茶乐趣。”官氏茶配负责人称,这种特色茶食品的销量在北方城市,以及上海等大中城市都相当不错。

“不同于去年,今年公司推出的茶食品主打低糖路线,添加了木糖醇。今后,公司还将继续开发无糖系列和不加任何人工色素的茶食品。”新味食品相关负责人表示,茶食品定位为高端食品,制作工艺十分考究。尤其是在茶企越发重视的背景下,茶食品要以特色工艺取胜。

据悉,除了常规的樱桃番茄、西梅、芒果、牛轧糖、绿茶瓜子、红茶杏仁等茶食品,今年,部分茶企还推出乌龙雪梅、红茶话梅、普洱乌梅、金骏香桔、绿茶肉松蛋卷等系列特色茶食品,受到了消费者的喜爱。此外,今年,天福茗茶还推出了几款内含茶叶的茶食品。从添加茶粉到增加茶叶食物,茶食品正在不断创新,不断满足消费者的需求。

茶企争推年货茶礼品

总的来说,茶食品主要分为开心果、杏仁、瓜子等茶干果系列和凤梨酥、绿茶酥、番茄酥等糕点系列,以及橄榄、蜜桃、杨梅、草莓等蜜饯系列。日常销售中,这些单品茶食品的购买人群为个体消费者。但到了年底,购买消费群转移到了以团购为主的消费群。与此同时,茶企业,或者茶食品企业也纷纷推出了茶食品礼盒装,或者推出茶食品加茶叶,甚至加年糕的年底茶礼品组合。

如春节期间,福建元泰茶业拟推出主题为“玉兔呈祥,五谷丰登”的2011年贺岁红茶年糕礼盒。据称,元泰“五谷丰登”茶礼盒包含了茶点、茶叶,以及添加了红茶粉的红茶年糕,将于下个月推出。据了解,这是元泰首次尝试将茶食品组合到年底茶礼包中。此外,九峰茗茶也将继续推旗下的红茶开心果以及绿茶瓜子等茶产品。

值得特别注意的是,今年,还有茶企创新推出了茶枕头,作为茶年货中的一个组成部分。“针对年底市场,公司将推出‘颈椎茶香枕’以及‘颈椎茶香对枕’等以茶叶为制作原料的年底茶礼品,寓意为送祝福、送健康。”九峰茗茶相关负责人称,茶香枕的外包装以红色为主色调,并融合了传统国画图案,烘托了喜庆的气氛。(黄惠)

来源:东南快报
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