由于陈年普存量有限，特别是一些百年的普洱茶更是凤毛麟角，普通消费者根本无缘见识；而另一方面，一些不良的茶商为了追求利益通过种种手段将一些新茶做成“陈年普洱”，不少人为此上当。那真正的百年老茶长什么样呢？在今天开幕的2007中国(广州)国际茶业博览会上，来自中山市的汇峰茶行带来了一批总价值高达数千万元的陈年普洱茶，当中包括几饼仅存于世的百年普洱茶，据茶行的负责人介绍：“这几饼茶的市场参考价都是百万元以上，但是此次参展并非为了卖茶，而是展示老茶的魅力。”

      老茶没有随波逐流

      与股市及楼市一路走高不同的是，今年的茶市行情自五.一长假后进入了调整期，不少以前被抢购被炒作的普洱茶其价格大幅回落，有的甚至掉价六成以上，五.一前还卖2.4万元一件的普洱茶，现在的价格只有8000元左右，在几个领头品牌价格跳水的带动下，普洱茶市场进入了寒冬期，普洱茶突然间“走不动了！”

      “现在中山的茶市已经出现了恐慌的迹象，大家都不知道价格什么时候才会见底，才会止跌回升，不少的炒家变成了收藏家！”中山市汇峰茶行的负责人李剑峰这样描述中山的茶市。

      不过据笔者了解，这些情况只出现在新茶或者说是批量茶的细分市场上，调整并没有波及一些真正的古董级茶，用李剑峰的话来说就是，“老茶不会随波逐流。”

      古董只给懂茶人欣赏

      物以稀为贵，老茶也是同样的道理，汇峰茶行的老茶已经成为了一种名副其实的古董，很多茶早已经跳出了茶叶本身，它的内涵才是最值得欣赏的。

      据行家分析，新茶是因为有人炒作，其价格才会在短期之内飞速上蹿，但是老茶因为量小，不可能被炒作，有些经典的古董级老茶存世可能不足十饼，你能找到已经是一种奇迹，不会有人拿它来炒作；另外，它的价格也不是一般人所能理解的，所以这样的老茶其价格走势不会因为市场的波动而作出反应。

      在中山从事多年老茶业务的李剑峰表示：现在中山的茶客出现了明显的两极分化，一是对新茶失去了以前的那样狂热，二是挖空心思去找真正的老茶。所以虽然中山的茶叶市场有一种恐慌的心理，但是在中山甚至是在全国的范围内老茶并没有受到太大的影响。李剑峰还表示：“其实汇峰借机收回来一些老茶，但是未能如愿，因为客人们不卖，中山应该是广东最多老茶的地方，他们都是懂茶爱茶的人，一旦找到好的老茶就不会轻易放手了。”

      汇峰将全力开拓自有品牌

      “我们现在主要是从事老茶业务，但是未来我们要开创属于自己的品牌，事实上我们的汇峰号普洱茶已经成功销售了一段时间，今年我们还要加大推广的力度，将汇峰号打造成一个优质诚信的茶品牌。”在提及未来的发展方向时，李剑峰早已经作出了明确的规划。

      他向记者表示：“曾经有人出资千万元收购汇峰茶行这个品牌，但是我觉得未来这个品牌不止这个价格，我要做好茶。”