用现代工业理念提升茶业发展

宜昌的茶业发展到今天，进入了一个新的阶段。去年，宜昌茶叶直接销售不足10亿，综合销售在20亿左右，这成为山区农民致富的一个重要的产业，也成为宜昌现代农业的一个代表。

今年，市委1号文件、市委农村工作会明确提出，宜昌的茶叶要打造百亿产业。最近，宜昌市委、主管部门正在组织有关方面的专家、企业编制宜昌茶叶百亿产业的规划。我们希望能进入“十二五”规划，成为宜昌“十二五”农业发展的一道亮丽风景，使宜昌的茶叶综合产值达到100亿，这是摆在我们面前的一个很大的挑战。要实现这个目标，首先我们要回答未来和现实所面临的两大问题。第一个问题，十年以后，我们的茶农会不会像今天这个样子。第二个问题，我们鲜叶产量和世界先进水平比较，不足1/10。

为什么宜昌茶叶采摘量低，这是由于茶叶的结构有很大问题。目前，宜昌市的茶叶主要以绿茶为主，绿茶中又以名优茶为主，所以宜昌的夏秋茶不值钱。我们现在全市的茶叶综合产值平均每斤30多元，偏低。另外，我们应该看到农村劳动力的变化对未来茶叶产业模式带来的新的挑战。因此，我们新的规划概括地讲，即是要喝茶、吃茶、用茶，以此解决我们面临的挑战，以此来增加农民的收入。

未来，宜昌茶叶要做到双百，一个是百万亩茶叶，一个是百亿产业。每亩茶叶产值要向1万元的目标进军，目前萧氏集团在部分地区的产值可以达到七八千元。

从喝茶来讲，我们要继续做名优茶外，还要做红茶。宜昌过去有红茶，叫宜红茶，如今我们要振兴。我们还要做乌龙茶。茶叶除了这些传统的方向外，还有两个新的发展方向，要引进日本的抹茶和发展休闲类的茶。

我们现在发展名优茶和外国的茶饮料有很大的区别，宜昌的萧氏、采花集团都将有重大举动。这就是把茶叶作为一种添加剂，添加到我们各种食品中间，这个有很大空间，而且可以向餐饮业方向发展。

我相信，五年以后，宜昌茶产业会登上一个新的台阶。我希望，茶叶企业要把视野打开。我希望，宜昌茶叶企业共同努力，向现代茶叶产业技术集成基地去发展，我们要用世界的眼光审视中国的茶叶，用世界的眼光来审视我们宜昌的茶叶。所以我希望今天获得表彰的所有个人、企业，向我们这个新的目标前进，我们共同为宜昌茶叶的明天贡献力量。